餐厅倒闭 岗位锐减 餐饮业无法承受再一次封锁

本报编译：据《宇宙报》报道，近日，餐饮业和调味食品工业商会（Canirac）警告说，新冠大流行对餐饮业造成了严重后果，如果再有一次封锁，可能会导致更多企业倒闭，并导致更多人失业。

经济活动因疫情放缓将近一年后，餐饮业和调味食品工业商会（Canirac）的数据显示，墨西哥关闭了12万个餐饮店铺，占疫情前60万个店铺的20％。

餐饮业和调味食品工业商会警告说，如果有新的限制措施，可能会使50％现在存活下来的餐厅消失，尤其是小型和微型餐馆，因为他们无法获得融资并且会在无止境的不确定性下运营。

此外，还会减少40万个工作岗位。

但是，餐饮业和调味食品工业商会称，他们的目标是恢复该行业在发生疫情前创造的560万个直接和间接工作岗位。

该商会要求重新启动餐饮业，为此有必要实施一项战略来应对当前和未来的挑战。

“餐饮行业的复兴将对与其有关的广泛生产链产生影响，因此，将有利于每家餐厅背后成千上万的当地生产者”，商会表示。

“在疫情前一年，餐饮业为墨西哥生产者带来了1000亿比索的收入。”

（Patricia编译）