鹅梨帐中香的前世今生

大家好,我是墨缘,不得不说光阴似箭啊,今天还是得和大家再次分享鹅梨帐中香。

主要是太火了,喜欢鹅梨帐中香的朋友也特别多,所以我想写一篇更详细,更全面的鹅梨帐中香介绍。

鹅梨帐中香的前世今生

在玩香的圈子里,也许鹅梨帐中香很早就火了,2012年《甄嬛传》热播,其中几个香名也跟着火,鹅梨帐中香就是在那个时候火的。

当时网络上流传着各种鹅梨帐中香的配方和故事,以及家庭版的制作方法。也就是说2012年就火了。

那会只有发烧友才知道有这么一款香,但是大家按那个家庭版的做了一些尝试往往发现这个味道并没有那么好闻,感觉被电视剧给骗了,给古人的诗词骗了,还有南唐后主的故事忽悠了。

电视剧中鹅梨帐中香透露出了出处,味道,以及安神助眠的功效。

鹅梨帐中香源于南唐后主的周娥皇所制,经过数百种香料实验调配才有了成熟的这个古方。

皇帝平时是比较劳累,思虑过度,日理万机,睡眠不是很好,睡觉的时候点了这个鹅梨帐中香,睡眠有很大的改善!而且对味道也非常满意,用了“竟这般香甜”!

南唐后主与周娥皇的鹅梨帐中香

这个故事也有好几个版本,墨缘曾经写的那个版本也是网络上比较认可的,但是也有朋友说这个故事本身不光彩。

相传,鹅梨帐中香是南唐李后主的小周皇后研制的,小周皇后本是李后主的小姨子(原来的皇后是大周也就是小周的姐姐),是后来上位的,据说就有这个鹅梨帐中香的功劳!

小周皇后是多才多艺的美女,不仅善于作词、唱歌,而且精通香道,她研制的这个鹅梨帐中香,有梨汁的清甜果香,有用沉香的芳香幽怨,让人心旷神怡。

本来小周是被叫进宫里来照顾生病大周姐姐的,一次李后主,心血来潮的去看望大周,悄悄的去的,叫人不要喧。

结果李后主来到寝室门口,看到真正午睡的小姨子小周,只见身着薄衣躺在绣榻上,一头秀发散铺在锦床上,婀娜多姿的曲线让人无限遐想,胸前若隐若现的雪白肌肤,随着呼吸慢慢起伏旖旎动人,而且更要命的是,房间里还弥漫着一种香薰,清甜迷人,让人心神荡漾!

这个一刻李后主无疑是动心了,不过也不去打扰,刚想退出却碰响了珠帘,把小周惊醒了,两人尴尬的对视了一下!李后主神不守舍的回去了,就填写了一首《菩萨蛮》:

蓬莱院闭天台女,画堂昼寝无人语。

抛枕翠云光,绣衣闻异香。

潜来珠锁动,恨觉银屏梦。

脸慢笑盈盈,相看无限情。

然后二人就偷偷的好上了,直到大周病逝,小周就扶正,也做了皇后!

在这里鹅梨帐中香变成了小三上位的功臣一样,让李后主神魂颠倒。但其实还有一个比较正面的版本!

相传南唐后主李煜自登基以来与妻子周娥皇两人感情深厚,周娥皇不但相貌生的美丽,并且知书识字素擅音律一颦一笑都有倾国之色。她趣爱焚香,自出巧思制造焚香器具。每日垂帘焚香,满殿氤氲的芬芳,周娥皇坐于其中,如在云雾里面,望去如神仙一般。

有人说因为周娥皇睡不着,李煜和她一起研制了这款鹅梨帐中香,也有人说是李煜用心为周娥皇调配的一款香,也有人说是周娥皇自己制作的,此香,香甜沁人肺腑,令人心醉。这香是代表这他们甜蜜而浪漫的爱情

但这些故事其实都是为了衬托出,鹅梨帐中香的传奇与美妙,让才子君王着迷,让皇后贵妃爱不释手。有安神助眠之说,也有添增情趣之说!

文人墨客笔下的帐中香

因为后主李煜是帝王中的才子,所以在文人墨客中的分量还是很重的,这款香也随之广为流传。

李商隐:

舞鸾镜匣收残黛,睡鸭香炉换夕熏。

归去定知还向月,梦来何处更为云。

王建:花蕊夫人

'窗窗户户院相当,总有珠帘玳瑁床。

虽道君王不来宿,帐中长是炷牙香'。

诗中都有道出,睡前焚香,或助眠,或安神,情怀和意境都是非常美的。

黄庭坚:

百炼香螺沉水,宝薰近出江南。

一穟黄云绕几,深禅相对同参。

螺甲割昆仑耳,香材屑鹧鸪斑。

欲雨鸣鸠日永,下帷睡鸭春闲。

这两首有名气了,黄庭坚和苏东坡是好朋友,也都是香薰的爱好者,这第一首诗的意思表达,这个朋友送的“帐中香”,是江南的一宝,千锤百炼,精心炮制,在书房,焚上一缕清香,与好友一起品香,参禅乃是人生享受。

第二首则写的是白天睡午觉的时候,专门点了“帐中香”,说的是非常享受的一种生活状态,上好的“帐中香”,是文人墨客,修禅参道的佳伴!

到后来“帐中香”只是香品的名目,不限于帐中使用,常会被当珍贵的礼物,在达官贵人,文人雅士之间馈赠,黄庭坚曾作唱和诗《有惠江南帐中香者戏答六言二首》答谢送他帐中香的人,由此可见送香人心意之重,得香人欢喜之甚。上好的帐中香品质之高,佳味之珍,完全不再限于床帐内焚熏,转为文人间时髦且玩味的雅品。

鹅梨帐中香真正的做法
《香谱》中有“江南李王帐中香法”:用沉香一两细锉,加以鹅梨十枚,研取汁,于银器内盛却,蒸三次,梨汁干,即用之。
鹅梨是一种香味强烈的梨,把十只鹅梨研成梨汁,与一两沉香末混合在一起。然后,把这混合原料放在银容器里,再将容器放入甑内,坐在水锅上,在火上反复蒸,直蒸到梨汁收干为止。
这也只是其中一种,后世留下鹅梨帐中香的制作方法都非常多,所以在甄嬛传中会说到。用了几百种的香料调配才得到这个鹅梨帐中香。
江南李主帐中香四方(摘自《香乘》)
方一
沉香一两(剉如细炷),苏合油(以不津磁器盛),以香投油,封浸百日爇之,入蔷薇水更佳。
又方一
沉香一两、鹅梨一个(切碎取汁),前述材料用银器盛蒸三次,梨汁干即可爇。
又方二
沉香四两,檀香一两,麝香一两,苍龙脑半两,马牙香一分研,前述材料细剉,不用罗筛,炼蜜拌和,烧之。
又方补遗(陈氏香谱)
沉香末一两,檀香末一钱,鹅梨十枚,将鹅梨刻去穰核如瓮子状,入香末,仍将梨顶签盖,蒸三溜(无碍庵本作“三沸”,溜即略微热一下),去梨皮,研和令匀,久窨可爇。(根据古籍考证,鹅梨特指“榲桲”新疆的一种梨,也有持不同意见的。)
最后一个也是比较多人认可和尝试的,既把鹅梨挖去内核,装入按比例配好的沉香末、檀香末,密封,然后上火蒸——这是把原料之一的香梨直接发展为盛香料的容器了。蒸过之后,把梨皮去掉,梨肉连同其中的香末一起研碎、和匀,做成饼儿、丸儿,经过“窨”的程序之后,就可以焚点了。
制香如炼丹
用的原料不一样,工艺不一样,味道都会不一样!而且和炼丹,烹饪一样。有火候,有心得,差之毫厘谬以千里!
这也是为什么很多人自己在家研制的的鹅梨帐中香味道都不怎么好闻,明明是按古方做的。

而且真的有那么简单,制香高手用几百种香料不断的尝试才得以配出来,就算现在市场同样以鹅梨帐中香为名的香都不知道有多少,味道也是千姿百态,价格也是参差不齐。

还有不少加工厂要我们帮忙调配非常便宜的鹅梨帐中香粉给他,他们自己在做不一样的味道。这样他们的成本也降了非常多,味道就不好说了。

所以鹅梨帐中香没有固定是什么香方了,只能说市场最认可什么样的味道,并且这个味道又是最让人觉能和古人留下的念想重合的。

我们做的这个款,非常荣幸得到很多顾客的认可,有很多较真的客户回去,买好几家的鹅梨帐中香回去一一对比。最后和我们说,我们家的是最正宗的(微微的骄傲一下)。

我们还在原有基础上去做过升级尝试,如菩萨奇楠鹅梨就是在鹅梨帐中香的基础上升级的,也就是这次的鹅梨帐中香加入的沉香底料用的是菩萨奇楠,下了血本。在安神助眠的效果上提升一个 档次!

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