餐饮人迎来冰封时刻，新一轮关店潮或将至！
五六月的广州，天气炎热万分，晚上不开空调根本就没法入睡，天气如此炎热，可是在疫情面前，广州餐饮人在这个炎热的夏天里，迎来了冰封时刻！
受到疫情的影响，广州防疫防控再次升级，有餐饮人统计了下，如今广州大街小巷里，80%的餐饮门店都已经暂停堂食了。
五六月的广州，天气炎热万分，晚上不开空调根本就没法入睡，天气如此炎热，可是在疫情面前，广州餐饮人在这个炎热的夏天里，迎来了冰封时刻！
受到疫情的影响，广州防疫防控再次升级，有餐饮人统计了下，如今广州大街小巷里，80%的餐饮门店都已经暂停堂食了。
在广州荔湾区，海珠区，番禺区，越秀，天河，南山区等相继宣布全区禁止堂食，天气很炎热，但是广州的餐饮业却坠入了冰窖里，迎来了冰封时刻。
没有一点点防备，广州疫情来得很突然，让在荔湾区开火锅店的江西人老李一脸懵圈，老李年初3月份在荔湾区开了这家火锅店，到如今不到3个月。
门店总投资花了150万元，开业后生意还不错，广州人喜欢吃，湖南江西四川人也很多，大家对于火锅的需求还是很大的。
本想着年底就可以回本，可是如今疫情到来，荔湾区成为了重点区域，老李的火锅店早就停业了，停业之后，门店近35位员工，也不能离开荔湾区，老李也员工商量了一下，门店现在没有营业，资本压力大，不上班每个月发放900元生活费，员工宿舍水电费不需要员工出钱。
员工们也很理解，但是已经停业快一个月了，老李表示自己的资金快支撑不住了，马上又要交店面店租，3个员工宿舍租金，老李压力山大。
老李没有办法跟房东请求能否在疫情期间减租免租，哪知道，房东的回答却是：“爱租就租，不租就滚，当我这里是什么？银行啊！”
面对如今的情况，老李身上已经没资金了，为了渡过6月份问朋友借了10万块，至于7月份能不能熬过去，老李摇了摇头表示：“恐怕七月熬不过去了，没办法，能熬一天是一天。”
张建90后，之前在广州做房地产销售，2021年看到行情不好，便在广州海珠区加盟了一家奶茶店，总投资了50万元。
第一次开店就遇见了疫情，这让张建如今变得六神无主，不知道该怎么办？
之前一天奶茶店有三四千块钱的营业收入，如今街上没人，有三四天门店堂食收入为零，为了改变这种局面，张建开始做线上外卖。
外卖上线后，跟张建心中所想的完全不一样，上线第一天没搞活动，门店订单为零，第二天在外卖平台业务员的建议下开通了活动，购买了广告。
虽然有订单，但是每一单计算下来，张建发现需要倒贴钱。
张建果断停止了低价的活动，但是活动一停止，外卖订单量又变为了零，无奈，张建只有继续开通广告和低价活动引流。
半个月下来，亏了3000元，张建实在是受不了，暂停了低价活动，如今门店每天订单量10单左右，聊胜于无，只能将就着干下去。
大部分广州餐饮人，如今都面临着跟老李和张建一样的困境，疫情下，没有客人敢来线下堂食消费，餐饮店也不敢让顾客进店消费，只好寄托于外卖平台。
而大部分餐饮店上线外卖平台后，销量都很可怜。
线下餐饮店拥有更高的成本，无法与纯外卖店在外卖平台上进行低价竞争，而外卖平台里的规则便是：“低价为王”，同一份菜品，谁的价格低，谁的销量就高，在这样的游戏规则下，拥有线下堂食的餐饮店，没有任何竞争优势。
线上外卖生意惨淡，线下堂食又暂时，下个月的店租又要上交了，这让广州的餐饮老板们头疼不已，很多餐饮老板表示，最多能够再坚持一个月。
如果7月份没有出现重大转折，那么新一轮的关店潮或将至。
而那些资金不足，在疫情发生前门店经营业绩不好的餐饮店，如今正面临着关店。
能熬过去的很出色，不能熬过去的就出局，餐饮行业市场就是这么冷酷无情，从来不相信眼泪。
期待着广州的疫情快点离去，希望餐饮老板们能够及时止损，有希望的能够坚持下去，早日恢复客流量，早日让大街上热闹非凡，期待这一天一定不会远。
“我是一只没骨头的鸡爪，
希望你幸福！”
柳哥现专注无骨凤爪，泡制、烧烤、卤制、火锅菜品，为餐饮提供定制化菜品