健康饮水知识，近代饮用水进化史

水是生命物质溶剂，也是生命的营养物质，水对于维持人体的消化、排泄、循环、调节体温、润滑、代谢等生理功能确实起着至关重要的作用。人体从外界环境中吸取的养分要通过水的运送，才能达到组织细胞，又通过水把代谢废物排到体外。胎儿时水在人体的比重约占90%，婴儿时占80%，青壮年占70%，老年时只占60%—50%，一个人老化的过程也就是水分丧失的过程。如果人体内失去2%的水，就会感到头昏、眼花、烦躁不安，持续失水超过体重的25%，就可能危及生命。既然水分对人体这么重要，那你知道近代饮用水的发展历史吗？小编大致将其划分为四个阶段

1、地表水

净水、河水、湖水等表层地表水

为了满足人体基本的饮水需求，当时人们多以江河湖水、浅井水等地表水为主要水源，但是随着人类活动的增加和经济发展带来严重的地表水的染，这种开放式的水源模式不能满足社会发展需求。

2、管道自来水

管道自来水

随着全球城镇化的兴起，自来水成为城市生活的基础设施，由于自来水的加氯消毒法和城市管网输送中的二次污染问题日益严重，自来水对人体的危害问题也暴露出来。

3、纯净水

纯净水不仅不含矿物质而还容易造成体内矿物质的流失

净水机在祛除自来水中杂质的同时也把矿物质元素也过滤掉了，人体必须的矿物元素多达21种，而饮水有作为人体补充矿物质的一个重要来源，长期饮用纯净水不利于健康。竞报 2005年10月18日讯 (记者 马晓娟)日前，全国妇联儿童工作部等单位共同发起的“心系好儿童”活动组委会发布的最新《中国居民营养与健康现状》调查报告显示：我国儿童中营养失衡、营养不良、微量营养素缺乏状况相当普遍。中国十大城市2岁以内的婴幼儿贫血患病率达24.2%，0岁至6岁儿童缺锌比例为39%，3-12岁儿童维生素A缺乏率为9.3%，儿童钙摄入量不足也比较严重，只达到其膳食钙推荐摄入量的1/3左右，而达到标准摄入量的不足5%。

4、天然矿泉水

为了健康，第四代饮用水的主角矿泉水就登场了，矿泉水是深层流经岩石的天然地下水，经过处理，保证纯净的同时保留对人体有益的矿物质和微量元素。 微量元素在人体内含量虽然极微小，但具有强大的生物学作用，它们参与酶、激素维生素和核酸的代谢过程，其生理功能主要表现为协助输送宏量元素；作为酶的组成成分或激活剂；在激素和维生素中起独特作用;影响核酸代谢等。

有不少人认为水中的矿物元素含量很少，可以忽略。

事实上，不管饮食结构多么丰富，饮用水始终是人体所需矿物质的主要来源之一。

美国工程院院士指出，长期饮用不含矿物元素的水会造成营养不良，世界卫生组织《饮用水中的营养》指出，饮用水中的矿物元素是人体矿物质不可缺少的来源。

饮用纯净水不仅不补充矿物质，还会导致体内矿物质流失。

因此在选择饮用水的时候尽量选择含有微量元素丰富的天然矿泉水。