夏天吃这道菜等于10副药?

亲们知道平常吃茄子的功效有什么吗?

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。下面盘点一下茄子的7大功效,或许你会对茄子刮目相看。

1

抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2

清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。

3

治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

4

降血压

茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

5

保护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

6

防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

7

消肿止痛

具有清热止血,消肿止痛的功效。

一个茄子等于10副药!

茄子不仅有非常好的养生价值,在中医眼中,茄子还是一剂良药。可以辅助治疗很多常见,但非常棘手的疾病。

1.疝气:鲜茄蒂4~5个,煎取浓汁,白糖水调服。

2.风湿性关节炎:茄子根15克,水煎服。每天1次,连服数天;或茄子根90克,浸入500毫升白酒中,3天后服用。每次饮15毫升,每天2次,连服7~8天。

3.腹泻:茄子根15克,石榴皮3克,水煎服。

4.口腔溃疡:以霜后茄子放干,研细末,抹于患处,1~2次即愈。

5.乳腺炎:将茄子细末撒于凡士林纱布上,外敷患处。

6.便血:经霜茄子连蒂烧存性为末,每日空腹温酒服10克;或茄叶10余片水煎服。

7.牙痛:茄根捣汁,频涂之;或陈茄根烧灰敷之,先以露蜂房煎汤漱口。

8.乳头皲裂:霜打的茄子花焙干,香油调敷患处。

9.冻疮:茄根10棵,花椒3克,水煎洗患处。

10.老烂脚:取鲜紫茄之皮,局部外敷,每日1~2次。初用时局部症状加重,1周左右反应消失。

茄子养生食疗方,特实用!

茄子是一种非常适合夏季食用的养生美食,建议大家在夏季可以多吃一些茄子,不仅美味,而且健康。

茄子的营养,很多都在皮里,建议大家在吃茄子的时候,不要去皮,可保存茄子的营养完整。

1

茄子蒸菊花

材料:菊花10克,紫茄子1个,精盐、醋、麻油各适量。

做法:

1、将菊花洗净后放入锅里,加适量水,煎煮至沸,去菊花留汤备用将洗净的紫茄子(带皮)切成条状后。

2、将其与菊花汤同放入碗中,隔水蒸熟,约蒸15~20分钟放入适量麻油、精盐、醋,拌匀即可食用。

功效:有滋阴平肝、清热明目的功效。

2

茄子炒苦瓜

做法:

1、 茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒,锅里放油,爆香蒜粒。

2、倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

3、倒入苦瓜翻炒至软身。

4、 加入调理,即可食用

功效:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用,是心血管病人的理想菜。

茄子有六大养生价值与功效,夏天用好一个茄子等于10副药!这么好的时令家常菜,赶紧吃起来吧!

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