普洱茶到底喝的是什么？苦涩香甜，厚醇滑润？

普洱茶因为各种原因，从90年代到现在，经历过数次大起大落，随着知名度的提高，越来越多的人因此成为普洱茶友。那喝普洱茶，究竟喝的是什么?名山、古树、纯料、单株还是年份?

越陈越浓越香，是普洱茶的核心价值。

虽然经过渥堆发酵后，熟茶在新茶时期就可以品饮，但是经过陈放之后，品饮价值也会越来越高。存储醇化，是普洱茶价值提升的关键过程。

随着时间的推移，从新茶到中期茶到老茶，每一个阶段，普洱茶在香气、滋味、口感等方面的表现都各不相同，这也是普洱茶独特的魅力所在。

归根结底，山头、树龄和年份都只是普洱茶的附加属性，在感受其香气和韵味之余，收获一种更淡然的心境或是一个更好的状态，这才是最难能可贵的。

对于大部分人来说，喝普洱茶，最重要的是喝茶汤。

茶汤的综合表现如何，由普洱茶内含物质含量的高低、存储时间的长短等决定。

茶汤粘稠顺滑、快速生津、回甘持久、水路细腻、陈香显著，甚至喉韵悠长等都是每一个喝普洱茶的人的追求所在。

以上各项皆是越陈越浓越香的具体表现，这也是为什么普洱茶需要经过数十年存放陈化的原因。

为什么很多人追求普洱茶，简单来说，喝的就是普洱茶的口感和体感，具体来说就是苦涩香甜，厚醇滑润。

总结起来是八个字，苦涩香甜，厚醇滑润。

普洱茶的优点主要体现在口感上，比如：苦、涩、化开后的回甘，迷人的挂杯香气，漂亮的茶饼、条索等等，这些都是可以令人陶醉的。

这也是需要人成长到一定阶段，拥有良好的心境才会有闲情逸致去享受的，所以能够接受普洱茶的人，多半都有了一定的人生体验和积淀。

普洱如人生，百般滋味都令人回味。

还有一些产地的普洱茶只有甜和香气，听上去好像好喝，但一个成熟的普洱茶客，一口下去就感觉寡淡无味，好像面对着一个没有内涵只是漂亮的小姑娘。

有的茶只有苦涩，迟迟不能回甘，如同一个脾气暴躁，让人不容易接受，不容易探知心底的人。这种某些方面特点突出，但不够丰富的茶，一般价值上会相对低一些。

很多人都知道喝普洱茶好，那喝普洱茶有什么好处？用老茶客的一句话来说，就是喝普洱茶，喝的是健康。

众所周知，普洱茶的保健功效非常显著，尤其是熟茶，茶性温和，适饮人群广泛，减肥降脂降血压等功效都是经过科学检测和验证的。

所以，除了具有较高的品饮价值，保健功效也是大家喜欢普洱茶的主要原因之一。

由于普洱茶是唯一的后发酵型的茶，它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

普洱茶的好处确实很多，不过只有在正确合理的饮用下，它的好处才能为我们所用。

普洱茶具有悠久的发展历史，茶友们品茶的过程，也是感受博大精深的普洱茶文化的过程。此篇文章献给爱喝茶的您！