清晨碎语 | 再好吃的东西，也不能吃撑了（20210603）

前几天，参加了个培训，内容很丰富，观点很新颖，信息量很大，很受益。

满满一下午的时间。

刚开始还行，秩序不错，中场过后，就有些状态不佳了，有交头接耳窃窃私语的，有低头看手机不时莞尔一笑的，有不断进出喝水尿尿的。

晚上，几个伙计交流心得。

一个家庭厨子发表了一通高见，感觉有些道理。

老师讲的确实很好，很应该认真听，好好记。

说实话，一直在坚持，最后也没坚持住，思想出轨，开了会儿小差。

以多年在家负责做饭的经验分析，这里有几个问题。

一是营养丰富养生养胃的饭未必好吃。好东西未必好滋味，同样食材，有的厨师做出来的好吃，有的厨师做出来的不好吃。

下午的讲座选题很好，内容也不错，但有些环节有些桥段处理不够精细，有些甚至粗陋谬误，虽然瑕不掩瑜，但总不如洁白无瑕好。

二是好东西未必人人都觉得是好东西。你觉得很好吃，酸甜可口，咸淡适中，他觉得麻辣不够，没滋没味，千人千口，众口难调。

老师讲的确实不错，但有些内容以前听过几次，再听一次，就感觉没多少意义，坐着有些难受，就任凭思想出轨，出去神游了一会儿。

下午的听众层次挺多，范围挺广，相当于几个年级上合堂，有些内容，离一些听众工作生活距离很远，课堂秩序出现些骚动，也属正常。

三是再好的东西，也不能多吃，吃撑了。凡事有度，凡事有量，人的肚量总是有限的，人的饭量酒量也是有限的。再好的山珍海味，再好的美酒佳肴，也不能吃到肚子外面去。

下午安排的讲座，明显时间长了。整整一个下午，接近三个小时，中间还没安排休息，能坚持认真听到底的同志，确实不是饭量一般的同志，大部分伙计，都会感到撑得难受，肠胃受不了。

大家一致同意，该同志是个合格称职的好厨子。

2021年6月3日

END