早餐不知道吃什么，做一碗这样的粥，美味鲜香，孩子老人都很爱吃

早上常常看到路边街摊有各种各样的早餐，每一样都很有食欲，上班的话顺便买一些，路上吃简单方便。但是，如果遇到在家休息的时候，也不想刻意跑到路边去买早点了，所以在家休息时做一碗这样的粥，营养健康，还省时省力，孩子老人也非常适合吃！

皮蛋瘦肉粥

准备材料:大米 60g、糯米 40g、瘦肉 120g、皮蛋 1个、香油 适量、生姜 适量、小葱 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、白砂糖 适量

做法:

1、备好材料：大米60克、糯米40克、瘦肉120克、皮

蛋一个、生姜5克、小葱一根

2、大米和糯米淘洗干净，加清水1000毫升。启动电锅

煮粥。

3、煮粥的时候，将肉切成肉丝，加一勺盐抓一抓，然

后冲洗干净，控净水。

4、然后加盐、糖、胡椒粉和淀粉抓匀，再放入生姜未

和葱花抓拌匀备用。

5、皮蛋切成小丁。

6、当电锅跳闸后，再次启动，让粥沸腾。

7、然后倒入调好味肉丝。

8、稍等片刻，用筷子划散。

9、再将皮蛋丁下锅，盖上锅盖闷煮10分钟后，出锅！