建盏喝茶有什么讲究?品茗赏盏需要注意哪些礼仪?
品茗赏盏之时,茶桌的基本礼仪需要懂得。比如应该注意什么细节,怎么泡茶,什么时候喝茶,都有一定的讲究,下面就简单总结几点茶桌礼仪。介绍茶与盏作为主人需要提前晓得客人或朋友喜欢喝哪些茶,最好再简单介绍一下茶的来历和品质。然后介绍建盏的制作人、斑纹的特征等,这样就可以一边喝茶一边欣赏建盏。泡茶之前温杯烫盏众所周知,其坯微厚、久热难冷,这是建盏的特点。因此泡茶之前,用开水烫一下建盏,不仅让人感觉到干净卫生。最主要可以防止茶汤遇到凉的建盏影响口感。
不要直接触碰茶叶取茶时应使用茶匙,如果没有茶匙的话,可以茶筒倾斜对准茶壶轻轻倒出,使适量的茶叶企业落入壶或盖碗中。不能用手直接触碰茶叶,这样既让人可以感觉干卫生,又防止了影响茶叶的味道。酒满敬人,茶满欺人中国人讲究“七茶八酒”,倒酒的时候可以斟满,但倒茶的时候只斟七分。除了暗喻“七分茶三分情”之意,还有就是因为酒冷茶热。酒满的时候接手不会被烫手,茶汤溢出的话则很有可能被烫手,甚至还可能因为这个没有拿不稳建盏,以至于尴尬。
不要响盏檫盘客人喝茶时不能把盏脚放在茶盘边上擦拭,喝完茶时,应该轻轻地放手,不能让建盏发出声音。否则会有一种有意挑衅的感觉。避免“感情深、一口闷”中国人在喝酒时,比较讲究“感情深,一口闷”,但喝茶就不一样了。品茶需要慢饮细品,尽量不要皱眉,不会被认为嫌弃茶不好,不合口味。茶壶嘴不能正对他人茶壶放置的时候,壶嘴不要正对着别人,在茶桌上壶嘴正对他人,有表示请人离开的意味,是茶桌上十分不礼貌的行为。
清楚喝茶礼仪,正确的品茗赏盏,其实不仅仅是生活方式的变化,也是生活格调的提升。
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