“肝胆之父”吴孟超，总结养肝经验：做好2件事，肝脏自通透

来源：虞医生科普讲堂肝，五脏之首，在人体发挥着重要的作用。体内的大部分毒素都要依靠肝脏来分解，所以也让它成为了最容易受损的内脏，慢性肝病的发病率正在逐年升高。

提起肝病，不得不提起吴孟超院士。出生于1922年的吴院士，在肝病研究领域已有60余年。在这漫长的岁月里，吴院士不仅治愈了很多患者，还总结了丰富的养肝经验。要知道我国是一个肝病大国，据数据统计，目前肝病患者人数已高达4亿人。在吴院士看来，导致国民被肝病所困扰的原因，主要与平时的不良习惯有关。病从口入，饮食对疾病的影响无疑是最大的。

这3种食物伤肝上身，转告家人，别再吃了1、葵花籽想必大家都有追剧时嗑瓜子的习惯，能给闲暇时间增添一份乐趣。但是瓜子中含有丰富的油脂，长期食用会导致人体脂肪增加，无法代谢的脂肪会堆积在肝脏周围形成脂肪肝。除此之外，瓜子中含有的油脂，大部分都是对人体有害的不饱和脂肪酸。长期摄入会增加脂肪肝的发生几率，还会影响正常的肝功能，加重肝脏负担，诱发肝病。

2、隔夜饭菜说到隔夜食物，大多数人都略有耳闻。自古以来，勤俭节约就是我国推崇的理念，特别是老一辈人，过久了吃不饱的日子，日常的剩饭剩菜不舍得扔掉，留着等第二天继续吃，却不知这种食物也会伤肝。隔夜饭菜之所以伤肝，是因为其在放置的过程中会含有较多的亚硝酸盐化合物，进入人体会直接生成亚硝胺，导致肝脏细胞发生病变，进而导致肝炎。

3、烧烤烧烤配啤酒，几乎是夏天的标配了。烧烤也成为了餐桌上最常见的食物。但是，食物经过高温，会破坏食材的原本营养价值，而且很容易产生有害物质苯并芘。这是一种致癌物质，长期摄入会让肝脏受到损伤，甚至癌变。

吴院士总结的养肝经验：日常养肝，做好2件事第一件：补充微量元素众所周知，水对于人体有着重要的作用。平时多喝水，可以达到体液平衡，对于肝脏也有很好的活化作用。水分在肝脏的排毒工作中也有着举足轻重的作用，为了维持肝脏正常的功能，平时尽量选择一些益肝茶，青驰菊中含有多种营养物质，所起的作用会比白开水好得多。其中含有的硒元素是人体必备的元素，可以提高受损细胞的自愈能力，加强肝脏细胞的活性，并能促进毒素的排出，降低受损几率；类黄酮有抗氧化的能力，可以降低外来病菌对肝脏的侵害，减少肝脏损伤；水苏碱有促分解能力，可以加快脂类物质的快速转化，改善肝脏内的运输环境，对肝脏运转起到辅助作用。每天喝水时加入几朵青驰菊，待营养元素融入即可饮用，常喝有益肝脏健康。

第二件：坚持运动生命在于运动，这句话也充分说明了运动的重要性。每天抽出时间锻炼可以燃烧脂肪，提升肝脏的代谢能力。在运动时会达到气血循环的目的，肝脏得到了更多的氧气和血液。另外，运动过程也能够增强肺活量，排出身体内多余的气体，增加肝脏细胞的活跃度。肝功能不佳的人，建议每天进行适度的有氧运动，避免剧烈运动。