​【吃饭的时候同时吃水果，血糖会不会大幅度上升？】

我们做了人体实验，证明对健康人来说，饭和水果一起吃，在碳水总量不增加的前提下，并不会导致血糖额外升高。

除非你饭吃得很多，额外又吃大量水果，才会导致血糖上升较多。

饭和水果在吃饭时一起吃，反而不会出现这种大吃水果的情况。一方面，水果切块，当凉菜一样，吃几块十几块而已，不会成盘吃；另一方面，因为水果也占体积，增加饱感，所以米饭也不会因为有水果而吃得更多。

所以，用餐时配合水果一起吃，反而是有利于血糖稳定的。同时，加入水果后，饱腹感也上升了。如果你仅仅在吃饭时吃水果，切成块作为一餐的一道菜一样，其他时间不吃，就能轻松预防吃水果过量的问题。

我现在是每餐吃四分之一个大柑子。柑子一个就有半斤，三餐可以吃掉180克左右，剩下四分之一第二天早上再吃。主要原因是这东西实在太甜了，单吃真受不了......只好在吃饭时慢慢消耗。