【小厨成长日记】粉红柠檬汁
抗疫期间，一切从简。粉红柠檬汁调节下灰暗的心情。
我不是摄影师，但是自从我开始用小美做美食，我感觉我的价值观都发生了变化。
从前以为吃饭就是为了获得能量，吃好甚至吃饱就行。以前有句谚语：吃饭是为了活着，活着不是为了吃饭。以前觉得很正确，跟孟子说的“君子远庖厨”一个意思吧。但是我的一个同事说，君子远庖厨的意思是君子不忍心听到飞禽走兽哀叫，不忍心吃它们的肉，所以君子远离厨房。这么一说，总觉得这是伪君子。
自从6年前入手了第一台小美，我的生活也随之发生了巨变。我开始留心食物的营养和搭配，如何才能色香味俱全，我开始拍摄我做的美食。现在回过头来看我最早拍的食物照片，简直“惨不忍睹”。从前活的真粗糙啊！
当我开始拍食物，我就开始观察，构图，我就开始慢下来了，我需要跟食物“沟通”，如何才能展现它的美。之前对食材也是很粗糙的，后来才知道就是酱油也有很多种，再比如做奶茶，也是很有讲究的，并不是红茶就行。
总之，食物品种不同，做出来的效果和口感都不同。所以，我曾经为了做正宗泡菜的调料，驱车25公里去城东的韩国超市……为了吃，翻山越岭也是值得的。获得好的食材是很重要的，这本身就会带来愉悦。这更多的也是一种生活态度。
比如柠檬产地不同口感不同，我一开始也不以为意，盒马下单的时候，我选2.9元两个的柠檬，有一次2.9元的卖完了，我就选择了9.9元的进口柠檬，然后打汁出来，味道果然不一样的。口感更加清新纯正，没有涩感。
没有一件事物进入你的生命是偶然的，我们要学会感恩，并且和你的遇见发生联结。小美，就教会了我很多。对我来说，小美是有温度的，更像是一位家人。默默的守护和支持。
最近疫情卷土重来，之前还都是“狼来了”，这一次是真的狼来了。几乎每个南京人身边都有“小黄人”。跟以前不同的是，我反而没那么焦虑了。
如果你认为你是一个幸福的人，所有的幸福都会降临在你的身上，因为所有的一切都会如你所愿。所以，我们要祝福自己，祝福所有人。
按照惯例上菜谱，非常简单，50g冰糖粉，2颗柠檬，3片紫甘蓝，只要10秒钟，粉红柠檬汁就做好了。每天早晚一杯柠檬汁，美容养颜，增强免疫力。以前特别羡慕别人的字幕，在妞儿的帮助下，我也有了自己的字幕组，每天跟着年轻人学东西，感到很充实。