本文选自《广州传》 作者：叶曙明
明代对学术文化的钳制，极为严厉，士人常因表达思想而横遭诏狱、廷杖摧戕，多数人溺于利禄之学，奔走竞逐，追求纸醉金迷、夸多斗靡的生活；而少数不肯降志屈从的人，只好端坐澄心，指望于静中养出端倪。
明人十八学士图（棋）
政治上与文化学术上的压抑，使士大夫寄情玩物，成为社会风尚，反而刺激民间工艺美术的繁荣，瓷器、漆器、家具、刺绣、景泰蓝、宣德炉等，千模万样，皆一时之盛。在历史学家眼中，16世纪的中国，处在一个压抑的年代， 就文化学术而言，已失去了唐、宋时代那种浑然的气派。心学盛行，反映了士人对现实的退缩心态。但岭南民间表现出来的蓬勃活力，却如东风吹柳，为沉甸甸的历史，抹上了一道耀眼的亮色，使之变得鲜繁缤纷、生机盎然。从嘉靖三十二年（1553）到崇祯十四年（1641）这几十年间，澳门凭借着广州的市舶贸易，从一个荒凉渔村，摇身变成世界瞩目的繁盛商港。一船一船的绣品、丝绸、金银、麝香、珍珠、象牙精制品、细工小器、漆器、瓷器，从澳门起航，经好望角和巽他海峡航线，源源运回欧洲。
明万历皇帝金丝翼善冠
花丝镶嵌托盏
在欧洲人心目中，黄金、刺绣、象牙一类的艺术品，都属于奢华品，应得到特别的尊敬，因为它们的材料相当珍贵，常用来装饰祭坛、圣人遗物或贵重书籍的封套。即便到了16世纪，这种心理依然存在。
出自明代“南澳I号”和“万历号”沉船的瓷器
广州是欧洲人寻找这些奢华品的最大市场。屈大均的《广州竹枝词》，被后人无数次引用：洋船争出是官商，十字门开向二洋。五丝八丝广缎好，银钱堆满十三行。
词中的十字门指澳门，二洋指东洋与西洋。所谓“十三行”，是指十三家牙行。有人认为，屈大均这首竹枝词，是描写清初十三行的繁荣景象，因为明代是以三十六行著称。其实，明代就有十三行的叫法，法国神父裴化行（Henri Bernard）在《天主教十六世纪在华传教志》中写道：“商业的利源，是被原籍属广州、徽州、泉州三处的十三家商号垄断着。”清代的十三行叫法，也是沿用明代的。无论十三行，还是三十六行，都是泛指所有行商，并非确数。十三也可能是指十个三，即三十。坊间俚俗口语，常有这种用法，如二八佳人，指十六岁的少女；广州人习惯把七十二行叫作九八行，也属此俗。屈大均所生活的康熙时代，朝廷实行海禁，寸板片帆不准下海，人们无法出海贸易，海外商人虽然有来，亦寥寥可数。《夷难始末》一书记载，康熙十九年（1680），朝廷从广东的夷商外贸征税，全年才区区六十余万两，不值一提。屈大均这首诗约写于康熙二十三年（1684），那时朝廷还没有开海禁，第二年才正式设粤海关，与海外通商。所以可以肯定，屈大均笔下的繁华景象，是明代末年的广州。经过正统六年（1441）的整治，广州城面貌一新。城市整洁了，人的精神仿佛也清爽了。每天辰时一过，沿街的店铺陆续开门营业，一夜无声的城市，像河渠开闸放水般喧闹起来。城门一开，第一批涌进来的，总是那些运花入城贩卖的花农。几百年过去，历尽朝代更替与战火摧残，河南庄田仍然繁花如海。花农半夜即起，踏着月色下田采花，至五更鸡唱过后， 便运到珠江边装船，在晓色与波光相映之间，一艘艘摆渡过江。这时，五仙门码头泊满花船，芬芳飘满一江。《广东新语》记述：“广州有花渡头，在五羊门南岸。广州花贩，每日分载素馨至城，从此上舟，故名花渡头。花谓素馨也。花田亦止以素馨名也。”花农们“吱吱呀呀”挑着一担担素馨花，把馥馥香风也带进城里。大南门、归德门、小南门、正东门、正西门、大北门、小北门等大大小小的城门，都做了花市，仅素馨花每天就卖出不下数百担。屈大均说：“花客涉江买（花）以归，列于九门。” 家住豪贤街的举人黎遂球则形容：“望通衢之凝雪，列七门而成市。”广州到底有多少人，一天可以消费几百担素馨花？根据嘉靖朝《广东通志初稿》、嘉靖朝《广东通志》及万历朝《广东通志》等书的数据，明代的广州府的人口，一直保持在六十万上下，但这是总括下辖16个县的总人口。至于作为省会的广州府城，从来没有人单独统计过，只能用“张袂成阴，挥汗成雨”来形容。广州人口，可以从猪肉的销售量，推测一二。嘉靖三十五年（1556）在广州生活过的传教士费尔南·门德斯·平托（Fernao Mendes Pinto）在《葡萄牙人在华见闻录》中写道：“（广州） 城里的统治官员命令调查每日的食品消耗量，结论是光是猪就要五六千头，要不是有很多人吃黄牛肉、水牛肉、鸡及大量的鱼， 猪的消耗量将达一万或一万头以上。”这个消耗量与数百担素馨花同样惊人。可以想象，广州城厢，人山人海，川流不息的场景。广州最热闹的地方不在城里，而在南关。嘉靖四十四年（1565）修筑新南城以后，高第街被纳入城墙范围之内，称作南关。濠畔街在高第街以西，以玉带濠为界。吴桂芳总督形容这里“生民之凑集如云，财货之积聚满市，真一省丰阜之最，两广通利之源也”。霍韬的儿子、进士出身的霍与瑕也写道：“城南门外，东西亘六七里，人烟辐辏，货贿山积，盖会城繁华之所都也。”沿濠两岸，千庑万室，人烟凑集。各种各样的店铺，一望无尽。
【内容简介】
《广州传》以丰富详实的史料、通俗明快的语言，娓娓讲述了广州这座城市从新石器时代到1949年间，从“化外之地”变成外贸重镇、几经毁灭又重获繁荣的跌宕历史。
全书以朝代为划分，四条线索穿插书写。一是城市形态的变化，比如广州这座城是怎样从无到有，它的城池、建筑、街道是怎样建起来的。二是生活形态，尤其是衣、食、住、行、玩的变化，以及民间的各种习俗、节庆。三是经济形态的变化：广州是靠什么发起来的？不是靠工业、农业，而是靠商业，尤其是对外贸易。广州是海上丝绸之路的起点之一，在全国乃至全世界的外贸史上，都占据着重要的地位。四是文化形态的变化，包括广州的文化、教育、宗教、民间艺术与工艺等。
【作者简介】
叶曙明，广东作家，近代史研究者，颇具代表性的广东历史文化专家，有“广东文化的代言人”之称。1980年起开始写作，并从事图书编辑出版工作，曾任职于花城出版社、广东省出版总公司、广东潇洒杂志社、广东教育出版社。有著作《草莽中国》《军阀》《重返五四现场》《百年激荡：20世纪广东实录》等。
