2勺料1个锅做一盘小烧烤，简单省事儿，5分钟没到就光盘了

土豆，最普通不过的一种食材。我们多数时候都用来炒个土豆丝、炖个土豆块。但把它做成烧烤味儿，真的很香。

烧烤摊上，烤土豆片特别受欢迎。薄薄的一盘土豆，烤到泛着淡黄的焦香，孜然的味道就是啥也挡不住的香。每次去烧烤店，必点的一盘就是烤土豆。不管是土豆粒还是土豆片，只要是烧烤的味道，来者不拒！

今天在家烤了一盘土豆粒，只用了2勺料1个锅，简单省事儿，上桌还没到5分钟，就给光盘了，可见烧烤土豆粒的受欢迎程度。

土豆换个花样，加2勺料锅里炒一炒，出锅简直太香了！一大盘子一会儿就吃光了，儿子还埋怨我为啥不多做点儿。

这个土豆的做法，简单，省事儿，不用烤箱也不用空气炸锅，家里有锅就能做，炒一炒加点料就上桌，大人孩子吃不够，你试试。

——【孜然烧烤土豆粒】——

【食材】：土豆2个，胡萝卜半个，烧烤料2大勺，小葱2颗，杭椒2个，大蒜2瓣，花椒粒1勺，食用油适量

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材，开始制作吧。首先把土豆去皮切成土豆粒，用清水洗去表面的淀粉，洗两遍，然后浸泡在清水中待用。胡萝卜去皮切成和土豆粒一样大小的小方块，一起放在盆中。

步骤二：锅中加适量水烧开，水开后下入土豆粒和胡萝卜粒煮5分钟，用筷子扎一下胡萝卜，能扎透，但有点儿费劲就可以了。捞出来控干水分待用。

步骤三：小香葱清洗干净，切成小段儿，大蒜切片，2个杭椒切成辣椒圈。杭椒不是很辣，如果喜欢吃辣还可以放点儿小米辣、干辣椒。

步骤四：锅里放油烧热，油热后，放入1勺花椒粒炸出香味。麻椒也可以，味道更好。

步骤五：花椒炸香后，捞出来丢掉，把煮好的土豆粒和胡萝卜粒放入锅中，翻炒均匀。

步骤六：小火慢炒，不要心急，小心不要炒糊了。看到土豆粒和胡萝卜粒有些焦焦的颜色就好了，放入葱花、蒜片和杭椒圈儿，翻炒出香味。

步骤七：最后加入2勺灵魂香料——烧烤料，翻炒均匀，就可以出锅了。非常简单，烧烤料中所有的粉料都有了，包括盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻等，全都配比好了，很省事儿。

好吃的烧烤味土豆粒就做好了，这味道，太香了！端上桌，还没5分钟就光盘了。烧烤的味道太适合夏天了，不爱吃土豆的人也不会挑剔了。这样简单又好吃的烧烤土豆粒赶快做起来吧！