凉菜大师教你做升级版的酱香鸭舌，口味独特...

凉菜大师教你做升级版的酱香鸭舌，口味独特，按照我的操作来制作非常方便快捷。

酱香鸭舌腌制：
水8斤，小葱60克，生姜片100克，花椒50克，盐180克，腌制一晚上，冲水泡15分钟。（8斤）
酱香鸭舌汤料：
盐120克，冰糖650克，老抽100克，水10斤，鸡精100克，味精200克，美极鲜100克，生抽750克，小葱50克，小米椒40克，八角6颗，桂皮5克，香叶8片，草果2个，白芷8片，花椒25克，白寇6个。
操作：
汤料烧开，把冲好水的鸭舌放入再次烧开闷40分钟即可。
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