Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列！文：Sandra Zhang
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
1、三顿半发布冷萃超即溶咖啡新品，新豆新口味新系列4、打造美容+睡眠微场景，可口可乐入局社交电商推植物饮5、星巴克、肯德基、棒约翰相继入局，植物肉风潮再来袭9、亿滋趣多多推能量棒新品，蛋白质膳食纤维益生元健康加码10、雀巢“感CAFE”天猫旗舰店首开张，带来关于咖啡的感官盛宴13、达能风投1000万美元投资超级食品品牌LairdSuperfoods14、植物蛋白饮料品牌Koia获得融资，2019年销售额800万美元15、以色列鹰嘴豆超级食品公司InnovoPro获1500万美元融资1、三顿半发布冷萃超即溶咖啡新品，新豆新口味新系列4月20日，精品速溶咖啡品牌三顿半宣布推出2020冷萃超即溶咖啡新系列产品。新系列产品仍然保持此前1-6号30%的浅焙到100%的超深焙分布的设定，但加入了新的豆子，并对风味和配方进行了细致调整，整体更为均衡，也有更广谱的风味表现。在萃取技术上，三顿半第四代超级萃咖啡系统，继续升级对咖啡原液的萃取技术，由此提升了10%的浓度。此次全面推新，三顿半将常规款的冷萃超即溶咖啡，分为了三个系列：基础快饮系列（小顿杯），数字精品系列（大顿杯）以及冠军咖啡师系列（0号杯）。小顿杯是基础系列，适合新手入门；大顿杯的风味细节更丰富，烘焙差异更明显；而0号杯系列相对冒险适合更专业人士。日前，永璞咖啡推出冷萃冻干即溶蜜桃乌龙黑咖啡，8小时冰滴萃取蜜桃果肉乌龙茶与8小时冰滴萃取咖啡精准配比融合，再经过冻干成粉，最终将所有风味浓缩在永璞经典的粉色飞碟杯里，既有蜜桃的果香和乌龙茶的茶香四溢，又有醇厚的咖啡浓香，全新跨界风味，冷热水都可冲饮，搭配牛奶等饮料风味更甚。产品目前已在电商旗舰店上架，售价24颗198元。日前，银鹭再度发力即饮茶市场，推出以名茶为主打的即饮茶饮料山云茶画系列，首先推出的产品包括正山小种、大红袍和四季春3个SKU，精选原产地名茶，真茶原叶萃取，无糖配方尽显名茶“甘、香、沁”本味。产品目前已在天猫旗舰店上架，售价450ml*15瓶/89元。这不是银鹭首次探索茶饮料市场，去年6月，银鹭就曾推出十趣草堂系列，以菊花植饮、罗汉果饮、竹蔗茅根三款清凉降噪凉茶杀入植物饮料市场，借助“植系青年”的概念链接认同传统药食同源和茶文化的年轻人。4、打造美容+睡眠微场景，可口可乐入局社交电商推植物饮4月16日，可口可乐推出“尊选28睡醒颜”γ-氨基丁酸胶原蛋白肽植物饮品，产品以汉方草本植物为基底，融入γ-氨基丁酸和胶原蛋白肽，并添加巴西针叶樱桃和意大利血橙粉，同时解决女性消费者美容+睡眠两种需求和痛点。值得一提的是，这也是可口可乐首次入局社交电商推出的一款产品。作为传统饮料行业巨头，可口可乐希望借此探索新的细分市场和销售模式，进一步满足在数字化和多维时代里中国消费者的多元化需求。5、星巴克、肯德基、棒约翰相继入局，植物肉风潮再来袭最近，植物肉在国内食品市场掀起热浪。星巴克、肯德基、棒约翰等各大餐饮品牌相继推出植物肉相关产品。4月22日世界地球日当天，星巴克以环保可持续为主题在全国门店上线了星善食系列美食，包括3款植物牛肉产品（别样牛肉青酱意面、别样牛肉美式酸辣酱大卷、经典千层面），2款植物猪肉产品（新善肉越式风味沙拉、新善肉蘑菇谷物碗），燕麦奶饮品系列以及咖啡渣再生随行杯。其中植物猪肉的原料来自Omn！Pork，植物牛肉的原料来自BeyondMeat，燕麦奶的合作提供方是Oatly。除了星巴克，其他快餐巨头也开始布局植物肉产品。4月20日，肯德基宣布在上海、广州、深圳等城市指定门店尝鲜推出以大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白为原料的植培黄金鸡块，其原料合作供应商是嘉吉。而早前，比萨巨头棒约翰4月17日推出首款植物肉比萨“未来肉比萨”，产品选用来自星期零的黑椒植物牛肉丸。不止是西式快餐，植物肉在中式餐饮端口也有了新动态。4月，新锐零食品牌味Back与粽子品牌诸老大与星期零STARFIELD合作打造了一款植物肉未来粽，产品创新的采用罐装的形式，有咖喱牛肉、芝士丸子等五种口味，目前产品正处于众筹阶段，预计将于5月7日正式上架。此外，据悉，餐饮食品品牌必斐艾将在5月推出植物肉水饺和春卷等方便食品。钟薛高联名盒马、五芳斋接连推出新口味雪糕。4月19日，钟薛高宣布与盒马联名推出酸奶车厘子味雪糕，采用进口樱桃搭配希腊酸奶，富含蛋白质。据悉，该产品在限定城市盒马独家发售。此外，Foodaily注意到，为迎接端午到来，钟薛高与五芳斋联名推出清煮箬叶雪糕，精心萃取箬叶水，并添加软润糯米，回味清甜，粽香扑鼻。该产品目前已在电商旗舰店尝鲜上架，单价约14元一支。日前，小罐茶推出了彩罐系列茶叶，瞄准年轻消费群体，定位为潮派国饮，年轻标配。首发产品包括大红袍、铁观音、茉莉花茶和普洱熟茶4款普通消费者认知度较高的茶叶，并且选用粉、黄、绿等小清新彩色系列小罐包装，覆膜充氮密封持久保鲜，在罐底还有专属茶叶冲泡提示，让每个消费都能轻松上手“0基础泡好茶”。不仅如此，区别于大众对小罐茶一贯的“贵”的认知，此次小彩罐系列在价格上也更加亲民、更加迎合年轻消费者，在电商旗舰店售价仅20g*5罐/78元。4月20日，丢糖宣布推出意式肉酱鱼肉面。颠覆传统意面形态，这款产品采用深海鱼肉面作为主食，搭配了食材考究、精心料理的意式肉酱，并且用赤藓糖醇替代了原配方中的添加糖。相比普通的意面，具有更低的碳水和热量以及更高的营养。除此之外，与之前的鱼肉面不同，这款新产品在吃法和包装上也做了新升级，在吃法上，从汤面变为拌面，味道更浓郁；在包装上，从之前的碗装精简为更环保的纸盒量贩装。目前产品已在电商旗舰店上架，售价89元3盒。9、亿滋趣多多推能量棒新品，蛋白质膳食纤维益生元健康加码近日，亿滋旗下巧克力曲奇品牌趣多多推出能量棒新品，取名实力棒。产品由巧克力、丰富谷物和香脆巴旦木为主原料，有巴旦木椰子可可、柠檬薄荷黑巧和蔓越莓酸奶三种口味，分别对应膳食纤维、蛋白质和益生元补充。有料有健康，实力补充能量。产品目前已在电商旗舰店上架，收售价30g*8条/盒/69元。10、雀巢“感CAFE”天猫旗舰店首开张，带来关于咖啡的感官盛宴4月15日，雀巢咖啡中国宣布其“感CAFE”旗舰店在天猫正式开业，上架产品包括精品咖啡和咖啡杯套装、马克杯、双肩包、电脑包和便当包等系列有感周边。这是雀巢响应年轻人生活方式，重新塑造品牌形象的重要举措，以一期一感打的形式给消费者带来有关咖啡的感官盛宴，传递咖啡文化。4月7日，便利蜂在官方微博正式推出现制奶茶品牌蜂小茬，入局茶饮市场。据了解，蜂小茬的茶饮系列均属于当下热门款式，包括脏脏系列、奶盖、茶咖饮品，价格在19-28元之间。在原料方面，依托门店的供应链优势，蜂小茬的饮品均采用短保鲜奶。作为一个定位于年轻群体的便利店品牌，自诞生之日起，便利蜂便不断对外强调其数字化的技术能力，并应用到消费者喜好已经选品等环节。此次推出茶饮服务，也是基于门店数字化能力对消费需求进行洞察而做出的一次拓展经营边界的选择。4月21日，盒马鲜生天猫旗舰店正式上线，这是盒马2020年重要生态布局之一，意味着盒马正式拓展到全国市场，淘宝、天猫的7亿消费者，都可以享受到盒马全球时令的生鲜果蔬，以及盒马牌、盒马工坊等头部优质商品。目前店内分类包括春天味道、时令水果、新鲜蔬菜、米面粮油等，海鲜水产显示“即将上线”，全国范围最快可次日达。盒马鲜生旗舰店开业当天，盒马总裁侯毅做客淘宝薇娅直播间为湖北农产品带货，5秒卖出600万只湖北小龙虾。13、达能风投1000万美元投资超级食品品牌Laird Superfoods4月23日，超级食品品牌Laird Superfoods从达能风险投资公司Danone Manifesto Ventures（DMV）获得了1000万美元融资。DMV将收购这家公司的少数股权，后者将把新资金用于新产品开发生产、市场规模扩大以及品牌发展。Laird Superfoods成立于2015年，是一家主打健康生活方式的超级食品制造商，该公司的主要产品包括一系列提供能量的超级食品原料、饮料冲剂、咖啡、奶精、营养粉等，另外该公司还提供相关配套用品，比如打蛋器、马克杯、运动水壶、运动衫等。14、植物蛋白饮料品牌Koia获得融资，2019年销售额800万美元近日，美国植物蛋白饮料品牌Koia宣布获得来自洛杉矶一家金融技术公司CircleUp GrowthPartners 的融资，具体融资金额暂未披露。Koia的主营业务为植物蛋白饮料，由糙米、豌豆、鹰嘴豆等植物成分制成。此前，Koia曾获得Monogram Capital Partners、KarpReilly和AF Ventures（前身为Accel Foods）的投资。得益于在有机食品连锁超市 Whole Foods Market 渠道的快速发展，Koia 在 2019 年的销售额达到 800 万美元，该公司表示，这可能是公司的最后一笔融资，因为Koia有望在2020年度实现盈亏平衡。15、以色列鹰嘴豆超级食品公司InnovoPro获1500万美元融资据36氪消息，近日，以色列食品科技公司InnovoPro获得1500万美元B轮融资。鹰嘴豆被视为是一种超级食品，富含丰富蛋白质和营养元素。由Ascher Shmulewitz 博士创立于 2013 年的InnovoPro是世界上第一家生产出70%鹰嘴豆蛋白浓缩粉末的企业，这种粉末被称为CP-Pro 70，具有中性口味，可用于制造各种冷热素食产品。目前，「InnovoPro」已经基于鹰嘴豆蛋白，开发了乳制品替代品、肉类替代品、运动营养品、面包、小吃，果酱和冰淇淋等一系列食物，这些产品已经在美国、欧洲和以色列上市。该公司正在开发“CP-Pro 70”的有机版本，以及鹰嘴豆淀粉产品。
转载或加入社群：Cherry（微信：15240428449）；商务合作：Amy（微信：13701559246）。
