世上最重的热带水果---菠萝蜜

菠萝蜜(拉丁学名:Artocarpusheterophyllus Lam.),常绿乔木。树高10-20m,树皮黑褐色;叶革椭圆形,螺旋状排列;花雌雄同株,果实成熟时表皮呈黄褐色,表面有瘤状凸体和粗毛。 封面是新加坡的一种菠萝蜜,叫Artocarpus dadah。

菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。也称为波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜等果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。

菠萝蜜基本上分为2类:1.软肉型(Softflesh,soft jackfruits)。果实完全成熟后,能徒手剥开;肉甜,质软,果汁多。2.脆肉型(Firmflesh,hard jackfruits)。果皮不易徒手剥破,需用刀来剥开果实;果肉硬而脆,甜度变化较大。

马来菠萝蜜

马来菠萝蜜果肉

香菠萝蜜也叫沙巴果

香菠萝蜜

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