葱香腊肠鲈鱼 | 是鲜、滑、香、嫩的美味

《葱香腊肠鲈鱼》

今天做一道——葱香腊肠鲈鱼

鱼还是以蒸的做法为佳，毕竟越简单越尝鲜

尤其是现宰的鲜鱼，处理干净只用摆上些细碎的姜丝、葱丝蒸熟

再召唤豉油淋一圈，趁水汽没散干净的时候浇下热油

OMG，那迷人的香味，那诱人的鲜味

和着腊肠的甜气，鱼肉的鲜气，小葱的香气，有滋又有味~

要问多好吃？

基本两碗米饭没得跑了，无敌爆炸好吃呀！

食 材

鲈鱼、腊肠、小葱、大葱、姜片、盐、蒸鱼豉油、鲁花料酒

步 骤

1、把葱绿折叠起来、切成细丝

2、腊肠斜切成片，不要太厚

3、沿着鲈鱼主骨两侧各切一刀

4、再加1大勺料酒，2克盐，涂抹均匀，腌制10分钟

5、鱼身上摆几片腊肠片、姜片、葱片

6、放到蒸箱里，选原气蒸模式蒸7分钟，时间到了之后焖3分钟再取出来

7、去掉葱姜片，倒掉多余的水分，再放上姜丝和多多的葱丝

8、最后浇上蒸鱼豉油和烧的滚烫的热油，就可以吃了咯~