周末了，来一道下酒菜吧，酱香浓郁，好吃得停不下来

今天向大家分享简单味美的家常菜：花生米烧鸡爪。夏天买了一些花生，因外壳太干就没有水煮，结果就将它风干了，老公三番五次问我，这些花生何时煮了吃呢？刚好今天也没有去买菜，想到了冰箱还有一些鸡爪，于是就想到了：花生米烧鸡爪。其做法简单，营养丰富，这是一道下酒菜，也是女人们的美容菜，希望你也喜欢。

花生米烧鸡爪，首次这样搭配，没想到得以一致好评，花生米软糯，鸡爪脆爽鲜美，口感咸鲜不油腻，而鸡爪更是满满的胶原蛋白，无论作为零食还是下酒菜，也是深受欢迎呢。两种食材，简单烧一烧就可上桌，喜欢就试一试吧。

花生米烧鸡爪

食材：花生米适量、鸡爪10只，辅料：姜适量、香葱适量、蒜头适量、生抽适量、老抽少许、黄酒适量、精盐适量、食用油适量

1、备好食材。将鸡爪的指甲剁去，鸡爪剁两段。花生米洗一洗。花生米可以先煮数分钟，然后加入同煮，容易烂。

2、锅中烧开水，加入少许黄酒，加入鸡爪再次烧开，焯水后捞出冲去浮沫。

3、锅中入油，炒香姜片、蒜片、香葱，加入鸡爪、花生米炒一炒。加入酱油炒匀，加入适量清水烧开。

4、烧开后转中小火烧约半小时，花生米熟透即可。花生米也可以焯水3分钟再以它同烧，软烂程度以个人喜好来定。最后汤汁浓稠，加入少许精盐调味即可出锅了，酱香浓郁，鲜美的下酒菜。此菜也可以用砂锅细火慢炖，调味随意，香辣的，五香的都可以。