原创 老豆腐家常做法，方法简单，就饭吃再好不过

豆腐虽然是餐桌上普通食材，做法多种，豆腐营养价值高，还容易消化，而且能为人体补充钙质，经常食用豆腐更能补中益气，清洁肠胃。下面就给大家分享一个家常老豆腐的做法，方法简单，就饭吃再好不过

准备食材 老豆腐 青椒 胡萝卜 木耳 盐 豆瓣酱 姜白糖 淀粉 胡椒粉

1.胡萝卜清洗干净去皮，青椒清洗干净，将胡萝卜，青椒切成菱形块备用木耳用水提前泡开

清洗干净备用。姜一小块切碎沫备用

2，将豆瓣酱稍微剁碎

3.豆腐切成稍有厚度三角形块，热锅加油，油热后放入切好的豆腐煎制两面金黄盛出备用

4.锅内留底油，放入切好的豆瓣酱炒出红油，再加入姜末炒香

5.放入切好的胡萝卜，青椒，木耳翻炒一会

6.放入煎好的豆腐翻炒，加适量盐和糖翻炒，再加少量水烧制2--3分钟另其入味

7.将淀粉加水调匀放入，再放入胡椒粉，开大火收汁即可出锅