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交易担保 SimpleDrinks普通饮品 上新 | 答案是雷司令 小程序
别看酒标上有中文，这可是正儿八经的德国酒，还是王牌产区莫泽尔。酒瓶上所有你看得懂看不懂的语言，都在说同一句话：答案是雷司令——The Answer Is Riesling。即使是公司里阅酒无数的老酒鬼，也总能被它们惊艳到：蜜桃、柑橘成熟而丰富的水果香气，发展出一点甜杏、蜂蜜果酱的迷人风味。口感超清爽，酸度明亮到晃眼的地步！！它们出自澳洲极客酿酒师 Martin Cooper 之手，为了德国妻子而搬到寒冷的莫泽尔，原本只是来酒庄做几个月的顾问，却因一眼看中这里陡峭古老的葡萄园，一留就是几年。
在玛格丽特河、美国西海岸、欧洲、南非，都做过酿酒师
在莫泽尔，他只酿白葡萄酒，天然发酵、低硫甚至不含硫，坚持生物动力法耕种。风格独树一帜，不同于许多莫泽尔传统老庄，却在业界地位不凡：夸人一向严格的葡萄酒女王 Jancis Robinson 称他的雷司令「Cool and Edgy」 ，英国知名葡萄酒记者 Oz Clarke 更号召众人向这位莫泽尔冉冉新星致敬。还记得酒的名字吗：The Answer is Riesling这是世界上最优雅精致的白葡萄品种。看实力，雷司令屠榜世界最昂贵的白葡萄酒榜单好多年；但要论易饮，也没什么品种能比得过它，从清冽脆爽到浓若蜜糖，每一面的雷司令，都是万种风情。它既酿出酸度锋利的极干白葡萄酒，也能酿出华丽纯净的甜酒，非常有趣。德国雷司令的好是出了名的，而德国公认最好的产区，就是在莫泽尔（Mosel）。这里也是全世界最贵的雷司令产区：陡坡、临水，寒冷、高海拔，所有最适合雷司令生长的环境，莫泽尔样样具备。Martin Cooper 的酒庄 Weingut Ebernach 就坐落于莫泽尔北部。这里有全欧洲最陡峭的葡萄园之一，历史久远，栽种历史可以追溯至12世纪。现有的葡萄藤，从1964年就开始栽种，生长在令人胆战心惊的陡坡上。在这里，摘葡萄不仅辛苦，甚至可以说是一种极其危险的劳动。这么好的葡萄产区，自然也聚集了无数名庄，一个年纪轻轻、履历也并不非常耀眼的Martin Cooper，是如何只用三年，就在强大对手的包围中脱颖而出的？的确，莫泽尔好酒庄很多，但有新锐澳洲酿酒师这种配置的，估计只有 Weingut Ebernach 一家。Martin 用他新世界特有的活力、随性、大胆与激情，与这片古老的土地迸发出了奇妙的化学反应。在 Weingut Ebernach，Martin 只酿造白葡萄酒，坚持生物动力法耕种，为体现更真实的风土细节，他酿造的雷司令尽量低硫，有的酒款甚至不含硫。——你会发现酒液更加活跃了，并且开瓶后会不断变化，最后一杯甚至可能比第一杯更有趣！！尽管尊重并喜爱这块土地的神奇力量，Martin 却完全不愿理会德国那套重规累矩。要知道，在严谨到有些刻板的德国酒庄，历来行内不被言明的传统是：要么做极致的干型，要么做彻底的甜型。且无论什么酒，都会被纳入等级森严的分级制度中。而 Martin 不管，他做的雷司令有甜有干有半干——什么VDP（德国名庄联盟）、Kabinett（珍藏级）、Auslese（逐串精选级），统统懒得理。Martin的酒瓶上，只标示了甜度水平，口味一目了然喝过Martin的酒之后，才真正理解他自信。干型酒款有产区独特的矿物质感，酸度清爽活泼，5年的陈年带给了酒体更多的风味和质感。半干型酒水果香气充盈，蜜桃、柑橘、矿物质的味道清晰且干净，酸度高而明亮，半干也做得超甜美！两款同价218元一瓶，两支装399元，因进口配额限制限量发售，抢到就是赚到！门店同步瓶卖和杯卖上新！
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