大涨16%，疯狂猪肉重回“40元时代”！中国将第2次正式出手

据中国商品储备管理中心1月12日发布的公告，中国将于本周五（1月15日）投放第二批3万吨中央储备冷冻猪肉。

值得一提的是，这也是2021年来中国第二次出手投放储备猪肉，上一次投放是在本月7日，投放量为2万吨。据华储网统计，去年中央储备冻猪肉共进行了38次投放，累计投放量达67万吨。

而我国之所以频繁投放储备肉，是为了防止猪价大幅波动。据国家统计局（NBS）发布的数据，去年12月猪肉价格上涨了6.5％；而到了2021年第一周，国内猪肉价格已连续第7周上涨，从39.36元/公斤涨至45.92元/公斤，涨幅达16.67%。至此，猪肉价格也重新回到“40元时代”。

日本野村公布的分析报告认为，在服务业复苏的情况下，中国猪肉需求正呈季节性增长；同时，全球疫情形势恶化，中国大多数地区对待进口猪肉更为谨慎，并且还实施了更加严格的肉类运输法规。换言之，在我国高需求以及进口猪肉供应减少双重因素下，国内猪肉价格出现了上涨。

为了更合理地恢复猪肉供应，我国除了投放部分猪肉储备外，还加大了政策指引。据报道，

中国农业农村事务部1月12日已发出通知，敦促相关部门继续研究生猪的遗传基因，同时强调需要建立更多的繁殖农场。

截至2020年11月，我国生猪存栏量为4亿头，繁殖母猪存栏量则为4100万头，已恢复至非洲猪瘟（ASF）前正常时期的90%，并有望在今年上半年达到正常水平。据中国畜牧兽医局副局长陈光华预计，到2021年春节后，猪肉供应量将同比增长30％。届时，疯狂的猪价也有望回落。

文 | 林妙琼 题 |曾云梓 图|卢文祥 审 |李泽钚

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