小编手把手教你自己做辣条，自己做的就是好吃！
小的时候，我们最喜欢的，
就是和家人要上那么几毛钱。
去到小卖部里买上一包辣条，
就可以开心的吃上好久。
那个时候，我们的吃法也是多种多样。
上课的时候偷偷趴在座位上偷吃，
被闻到味道的老师抓到。
买回家在房间偷吃，藏在衣服下面，
被沾到衣服上都是辣椒油.....
家长和老师们
总是告诉我们不能多吃辣条，
然而辣条那种甜中带辣，辣中带香的味道，
总是让我们欲罢不能。
可以这么说：
没有辣条的童年，
是不完整的童年！
辣条作为一种传（hei）统(an)小(liao)吃(li)
光是想想就容易让人流口水。
然而市面上的辣条，
让我们总是在大快朵颐的同时，
还在担心各种添加剂、色素什么的。
不过今天，小编决定....
拿出自己的家传绝技
美味自制辣条！
简单好做的同时又安全卫生~
小伙伴们自己在家的时候就可以尝试啦~
美味自制辣条
【独家配方
】
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主料 |
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1.腐竹 |
200g |
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2.辣椒 |
25g |
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3.花椒 |
10g |
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4.蒜瓣 |
1头 |
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辅料 |
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5.细盐 |
根据个人口味增加 |
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6.椒盐 |
5g |
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7.辣椒面 |
根据个人口味增加 |
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8.孜然粉 |
10g |
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9.胡椒粉 |
5g |
⒈ 腐竹放入清水中，浸泡15分钟后，软糯有弹性后取出，并切成长短大致相同的小段备用。
2 同时将材料备齐放入容器内，放一旁等待使用。
⒊将腐竹放入五成热的油温中，小火慢慢煎制腐竹两面略金黄。（牙口好的朋友可以多煎制一会，口感会更酥脆）。
⒋炸好的腐竹取出，同时刷好锅，将蒜瓣拍碎切成蒜末，放入锅中提香。同时把剩余的辣椒切段、辣椒面、花椒、胡椒粉、椒盐、孜然、少量细盐及白砂糖等慢火炒制！
5 炒制颜色呈鲜红色时，放入刚才煎制好的腐竹，同时小火慢慢翻炒至入味。
6 放入盘中，等待冷却之后，一份香喷喷，口感美味的自制辣 条就做好啦，干净又卫生，吃一口更是回味无穷哦~
看完了所有的步骤，
是不是感觉既简单又好吃呢。
小伙伴们是不是已经，
迫不及待的想尝试了呢~
心动不如行动，
大家赶紧去 showtime 一下吧~
❖食品材料购买时会比较脏，所以用之前最好先简单洗一下。
❖所有用料均可视人数和个人口味酌情增加；
❖煎炸腐竹的时候，建议不要用大火炸的太酥，会导致食品易焦。
❖腐竹太多的时候不要一起炸，容易是腐竹粘在一起。可分次煎炸。