食疗妙方|健脾开胃、止咳化痰的小零食——金橘饼！
所谓“热在三伏，冷在三九”，算算日子，我们正处于最冷的三九之中，“咳咳咳……”，嗯？让浅梦瞧瞧，是谁家的小朋友又咳嗽了呀？
天气寒冷，小朋友受寒感冒，有些咳嗽也很正常，可是除了受寒，脾胃虚弱、哮喘、空气污染或干燥、季节的转变也都会引起咳嗽，针对不同的情况，浅梦也为大家介绍过秋梨膏、蜂蜜柚子茶、烤橘子、盐蒸橙子，想要复习一下的小伙伴可以点击下方的图片哦~
秋梨膏
柚子茶
烤橘子
蒸橙子
虽然说辅助调理咳嗽的食疗方法有很多，但谁也不介意再多一个吧！那么，水果摊上那金灿灿的金橘看到了吗？今天，浅梦就要用它来做一道健脾开胃、止咳化痰的金橘饼！
金橘饼
●准备材料：
金橘500g、冰糖50g、盐
●做法：
1、将金橘放入清水中浸泡10分钟，用盐搓洗表皮（这一步是为了去除蜡质和污渍），再用清水洗干净，控水。
2、用刀在金橘上纵向划几道口子，用手轻轻按压去核，把金橘压成小饼，果汁留下。
3、把金橘和挤出的果汁倒入锅中，加入适量清水和冰糖，大火煮沸，转小火慢慢熬煮。
4、等冰糖完全融化，水分熬干，待金橘表面裹满糖浆，皮呈半透明状，且体积明显缩小时，关火，盛出晾凉。
●功效：
健脾开胃、止咳化痰
金橘
INTRODUCE
金橘味辛甘，性温，能够理气，解郁，化痰，醒酒。《随息居饮食谱》："醒脾，辟秽，化痰，消食。"
01
醒脾
何为醒脾呢？就是振奋脾胃之气。中医常会用些芳香行气的药物，比如藿香、佩兰、白芷、杏仁、白蔻仁、草果、香薷等等。这些具有芳香气味的药物就具有醒脾的作用。同理，金橘的气味辛香，中医称其辛香走窜之力，就可以“甘温醒脾、下气辟秽”。
02
化痰止咳
大家知道橘子都有一些化痰止咳的功效，别看金橘个头小小的，化痰止咳之功也不差。金橘的果肉能够宽中化痰下气，橘皮能够理气、调中、燥湿、化痰。《中国药用植物图鉴》载：“金橘治胸脘痞闷作痛，心悸亢进、食欲不佳、百日咳。”
03
增进食欲
金橘消食导滞的功用并没有那么强，它主要是能够增进食欲。金橘酸甜的味道本就有助于开胃，再加上它辛香的气味能醒脾，脾、胃同时被调动起来，当然能激发食欲啦！
当金橘被制作成金橘饼，味道更甜了，连皮同食也不会被橘皮的味道呛到，饭前、饭后吃几个，轻微咳嗽、咳痰时嚼几颗，一边享受着美味，一边养护着身体，可谓冬季居家必备零食呀！
那么，这个冬天你吃金橘了吗？快把这一抹金色带回家吧！