喝茶有助于养生,但这4种茶千万别喝!赶紧提醒身边人!
中国人喝茶已有几千年的历史,作为国人最爱的饮品之一,茶不仅能补水、解渴,又有助于养生。
但是,爱喝茶不等于会喝茶。茶喝错了,不仅不养生,还伤身!
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小小茶叶, 功效多
中医认为,茶叶上可清利头目,中可消食滞,下可利尿通淋。而现代药理研究表明,茶叶中富含多种药性成分,比如:茶多酚、茶多糖、生物碱、维生素等,对人体有一定的保健作用。
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抗氧化
茶叶具有很强的抗氧化性,能清除体内过剩的自由基、阻断脂质过氧化反应,提高机体免疫力,起到一定的延缓衰老的效果。
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调节血糖
茶多糖进入人体后,对糖代谢的影响与胰岛素类似,能促进糖的合成代谢来降低血糖。
其能抑制肠道酶的活性,减少进入机体内的碳水化合物;另外,多糖具有特别的黏附作用,能使肠道内碳水化合物缓慢释放,起到控制血糖的作用。
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提神醒脑 增强记忆
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。
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预防心血管疾病
茶叶中的茶多酚、茶多糖都能抑制血小板凝聚,防止血栓形成;还能降低血管内壁脂肪的沉积,降低人体胆固醇含量,减少心血管疾病。
茶的好处虽然多,但喝茶也得讲究方法,喝不对,很可能适得其反。
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这4种茶别喝
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头道茶
茶叶在栽培过程中大多都会使用一定量的农药,叶片表面可能会有部分农药残留。在加工过程中,茶叶也可能受到污染,比如黑茶的加工就往往比较粗放,在发酵的工艺中很可能产生某些微生物。
所以头道茶(冲泡茶叶的第一道茶水)通常是作为洗茶的一个步骤,茶水中常会带有一些灰尘杂质及微生物,不建议饮用。
洗茶3要点:
大部分茶叶应使用低于80℃的热开水清洗,而乌龙、黑茶等则可以采用沸水洗茶;
水量以没过茶叶为宜,不可过多;
时间在3~5秒左右,否则茶叶中的营养物质会随之流失,影响茶的功效和味道。
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久泡茶
不少人早上抓一把茶叶,不断加水冲泡一喝就是一天。但冲泡时间过长,不仅茶味、汤色、香气都会变差,其中的茶多酚、氨基酸、维生素C等营养物质也会因氧化而减少,营养价值大打折扣。
另外,经过一天放置,周围环境里的一些细菌难免会侵入茶水中,饮用后可能会引起不适。
建议:
一般来说,茶叶中的营养成分在冲泡3次之后就已基本析出,不建议再继续冲泡了。
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浓茶
茶水太浓,浸出过多的咖啡因,对胃肠刺激性太大。尤其是胃不好的人,如胃溃疡患者,喝浓茶会刺激胃酸分泌,加重病情。
而且,喝浓茶时,茶多酚成分更易与食物中的铁和钙发生作用,不利于铁和钙的吸收,容易引发骨质疏松和缺铁性贫血。
此外,喝了浓茶还容易引起大脑兴奋,进而导致失眠。
建议:
“淡茶温饮最养人”,泡茶时将茶和水的比例控制在1:50左右为佳。
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过烫茶
茶水绝不能“趁热喝”,否则可能会对食道和胃产生较强的刺激,造成溃疡,长此以往还可能诱发口腔癌、食道癌。
建议:
茶泡好后应稍微放凉一会儿,等温度到56℃以下时再喝比较合适。
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冬季适合喝什么茶?
按照色泽和发酵程度,茶通常可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶及花茶七类,各种茶的性味略有差异,适合不同的季节饮用。那冬天适合喝点什么茶呢?
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红茶
冬季最适合喝红茶。红茶性温,是半发酵茶,去除了寒气,适宜的人群更广,尤其是女性。
值得一说的是,红茶中有不同于绿茶的成分——茶红素、茶黄素,这些茶色素对心脑血管疾病的预防效果不错。
同时它还可以增强心脏的血液循环,减少钙在人体内的消耗。
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乌龙茶
乌龙茶应该是所有茶叶中,最懂得“中庸之道”的一种。它不偏不倚,不温不凉,不但对消除油腻、促进消化很有帮助,还能除燥。
注意:偏寒凉的绿茶,冬季不建议大家喝。但如果有上火、便秘等情况,可以适量喝一些有助于降火、生津。
最后提醒大家,健康喝茶,还要坚持“3不”原则:
1. 空腹不饮茶
空腹喝茶易致咖啡因吸收过多,可能出现心慌、尿频等不适症状。
2. 饭后30分钟不饮茶
饭后喝茶会影响食物的消化吸收,一般建议饭后30分钟以后再喝。
3. 这些人不宜饮茶
贫血、失眠、服药期的病人都不宜饮茶,孕妇忌大量饮茶。
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