吃了一盘家常菜，女子三天不排尿，还患上尿毒症！这种菜很多人都爱吃

李阿姨（化名）万万没想到

因为吃了一道普通的家常菜

竟导致她三天排不出尿

肾功能衰竭，患上了尿毒症

这到底是怎么一回事？

63岁李阿姨（化名）自家地里的刀豆熟了，她就采了一些回来烧晚饭。没想到刀豆炒了一半，煤气用完了，李阿姨尝了一口，像是熟了，就端上了餐桌。

李阿姨的老伴牙口不好，只吃了一两口，剩下的整盘刀豆，李阿姨一个人光盘。晚上十点多，李阿姨就出现了腹泻、呕吐、乏力等食物中毒的症状。

不明原因的李阿姨到镇上的卫生院挂了点盐水，但是直到第三天她还没有排尿，卫生院医生建议她到市区医院就诊。

于是，李阿姨赶到了医院，接诊的医生刚检查后发现，李阿姨的肾功能指标已经达到了肾功能衰竭第五期，就是我们俗称的尿毒症期。

红圈部位为双肾肿胀

吃个刀豆怎么就中招了？

“这是典型的食物中毒！”医生说，刀豆中含有生物碱，加热可分解。但李阿姨吃了整盘没烧熟的刀豆，毒素吸收导致急性肾功能衰竭，不能正常产生尿液，体内肌酐、尿素、氮尿酸等代谢废物无法排出。反映肾功能的肌酐指标一度飙升到600多，超出正常值上限的6倍。

如不及时治疗，有突然心跳停止、血循环消失、休克的危险。住院后，李阿姨接受了血液透析治疗。

李阿姨还将接受一段时间的血透治疗，以尽可能恢复肾功能。医生也提醒，很多豆类都含有生物碱，食用时千万要注意烧熟。