刘魁元 | 杏树在北方怎么种？这些技术你要懂！
杏树的营养价值很高，既能鲜食，还能入药，也可以当作观赏树种，在诸多地方都能得到运用，因此具有良好的经济效益。因为杏树在诸多环境下都能栽植，因此很多土壤条件较差的山地在建设果园时都把杏树当作首要选择。
现阶段，在我国北方地区，杏树种植数量越来越多，杏的价格有所降低，市场经济效益不理想。基于此背景，急需对栽培管理技术进行优化，促进产量提高、品质得到改善，以实现杏树种植经济效益最佳化。
在立地方面，杏树的要求并不高，能够很好地适应各种环境、气候，故经常种植于山地、丘陵、平原。但为了确保产量，杏树的种植最好还是选在排水较好的壤砂土中，最好选择弱酸性土壤。对杏树品种进行科学选择，因为北方地区冬春季节温度依然处于较低的水平，而杏树的开花时间比较早，易受晚霜危害，所以，在对杏树品种进行选择时，应选择具有较强抗寒能力、开花时间较晚的品种。近些年，在我国北方地区常栽培的品种主要有红丰、雪杏、串枝红等，当然金太阳、新世纪等栽培的也比较多。
通常在休眠期进行栽植。春秋两季都可以，针对北方地区来说，秋季栽植易受冻害，因此最好在春季栽植。在定植前应挖穴，深度和直径分别为0.7~0.8米、1米，同时施加腐熟的有机肥25千克/穴，将磷肥作为基肥，1千克/穴，之后回填土，种植健壮的嫁接苗木。应注意，在定植过程中，根系不能直接接触肥料，定植后应确保土壤湿润，将一个直径为1~1.5米的方形或圆形树盘修建在树的附近，树冠附近盖上地膜或稻草，最佳栽植数量为30~40株/亩。
基肥通常在9—10月份施入，并应与深翻相结合。根据施肥量确定所开沟的长度，一般最长不超过50厘米，最短不少于30厘米。根据树龄和长势确定施肥量，生长较旺和没有结果的幼树应适当减少施肥量，而在结果期时，应多施肥。
通常情况下，腐熟的有机肥施加量为2000~3000千克/亩，同时追施有机肥以及适量的速效复合肥。诸如放射状沟施肥、条状沟施肥以及环状沟施肥等几种方法均在施肥过程中经常用到。
通常情况下，一年追肥3~4次。首次施肥时间应选在早春解冻后，这一时间刚刚开始萌芽，主要施用速效氮肥，针对大树和成龄株，应施0.5~1千克的尿素；果实硬核期可第二次施肥，主要施磷、氮和钾全效肥，成龄大树每株的尿素、硫酸钾、过磷酸钙施用量分别为0.5~1、1、1千克。
果实膨大期，也就是果实采摘前的15天可进行第三次施肥，施钾肥0.5~1千克/株。如果结果量比较多，则为了对因结果而消耗的营养予以补充，须再追施一次磷、氮和钾全效肥，从而保障花芽分化，便于树体贮藏充足的营养。
在杏树的生长期，与喷药相结合进行根外生根。经常喷施的肥料为磷酸二氢钾0.2%~0.5%、硫酸锌0.2%~0.3%、硼砂0.1%~0.3%、尿素0.2%~0.4%、过磷酸钙0.2%~0.5%。
受春季雨水匮乏的影响，北方杏产区做好浇水工作非常重要。一般萌芽前就应进行浇水，开花后视天气情况决定是否浇水。杏树在硬核期对水的需求量较大，因此应第一时间浇水。采收果实后，北方地区降雨量较大，遇到大雨要第一时间排水。在秋末即将入冬之前，结合深翻，浇灌防冻水，一次即可。
目前，采用较多的一种树形就是自然圆头形，这主要取决于杏树的间作模式、栽植密度以及生长特性。
杏树树形
杏树栽植后，干最高90厘米，最低70厘米，主干上着生5~6个主枝，各自错开排列，各主枝上留2~3个侧枝，距离介于30~50厘米，上下左右均匀分布。树形有诸多主枝，容易实现高产，没有中心干，树冠不大，管理容易。根据栽植方式及实际情况进行整形修剪，主要为低干、矮冠，修剪多在冬季进行，同时结合夏季修剪。对各类结果枝、花芽和叶芽的比例进行合理调控。通常修剪后，长果枝、中果枝、短果枝的占比分别为35%、20%、30%，花束状果枝占40%~50%。冬季修剪的主要目的是为了对树形进行培养，对侧枝、主枝和其他骨干枝的1年生延长枝，根据留枝长度要求短截，通常将原枝长度的1/3~1/4剪去。疏除树冠中多余、过密的枝。借助吊、拉、撑等方法开张骨干枝角度。
此阶段，可以借助空间将徒长枝的方向改变，以此使枝势得到缓和，对结果枝组进行培养。第一时间将过量的幼嫩枝芽修剪。摘心于新生营养枝长度大约在40厘米时进行。在冬季修剪的过程中，短截的主要对象是各级主枝、侧枝的延长枝以及其他骨干枝，截留的长度视枝条生长势而定。同时还应一并疏除过密枝、交叉枝、重叠枝、枯枝、病虫枝。
由于杏树在幼树期间长势十分强劲，故定植第二年要促花控长，为了达到促进花芽分化的效果，可以在6月20日左右和7月15日左右分别喷1次200~300倍15%的多效唑。丰产期后，为控制树冠过于扩展，应与保果相结合，在5月上中旬喷15%的多效唑。
杏树通常无需疏花，而运用疏果技术对产量进行控制。在落花15天后进行疏果，也就是首次生理落果稳定后展开。在疏果的过程中，先把小型果、畸形果、病虫果疏除，摘掉过密果，在树上均匀留果，强旺树多留，弱树少留。每5~8厘米枝梢留1个果，产量控制在2000千克/亩左右。
合理留果
杏树常见的病害包括杏疔病、轮纹病、黑斑病等；而主要虫害有红蜘蛛、球坚蚧、杏仁蜂和蚜虫等。
采取的主要防治方法包括：冬季清理果园，将落果、落叶和枯枝杂草清除干净。与修剪相结合，将枯枝和病虫枝剪去，焚烧或深埋。针对越冬的病菌和害虫，可以在萌芽前喷3~5波美度石硫合剂，展叶后喷洒波尔多液，开花前喷25％阿维灭幼脲2000倍液或3％高渗苯氧威3000倍液。
从初花期开始，交替使用多菌灵、纯品甲托、腐必清、富胂等杀菌剂，着重对杏疔病、轮纹病以及黑斑病等进行防治；同时要常检查树干，对小吉丁、天牛等蛀干害虫的危害进行防治。
在果实生长过程中，要注意对介壳虫、红蜘蛛、蚜虫、桃小食心虫等害虫的发生进行观察，一旦发现，应第一时间喷洒菊酯类药物或高渗苯氧威、阿维灭幼脲等高效低毒药物防治，使果园树体健壮生长，为果实产量和质量的提高奠定基础。
（本文刊登自《果农之友》杂志2021年第8期，原文题目为“北方杏树栽培技术”，作者是来自新泰市汶南镇人民政府的刘魁元。）