麦当劳不靠卖食物赚钱?拆解它的获利模式后它根本是房地产大亨

你我熟悉的麦当劳,一向以金色拱门、麦当劳叔叔、整洁的餐厅,及灿笑的服务员深植人心。但了解了麦当劳的获利来源及资产价值后,你会发现,速食只是它的表面。麦当劳的赚钱之道,是经过缜密布局。

创新点:特许加盟模式,搭配收租金,才是麦当劳一直赚钱的关键。

本文三大重点:1. 速食业龙头,赚钱关键不在速食。2. 特许加盟模式,搭配收20年租金。3. 财务报表透露的赚钱答案。

1. 速食业龙头,赚钱关键不在速食

新冠肺炎重创了许多餐饮业者,著名的麦当劳(McDonald's)也不例外。与去年同期相较,麦当劳2020年第二季收益少了30%,净利少了68%,但它还是很赚钱。是因为麦当劳的汉堡比较好吃吗?根据市场调查,温蒂汉堡恐怕更胜一筹;是它薯条的关系吗?乐氏(Lay's)薯片恐怕更具代表性;还是它的牛肉或配方里,有什么大家非吃不可的魅力?这些都不是麦当劳成功的原因。

早期,麦当劳的成功归因于卓越的行销策略,尤其在儿童方面。「快乐儿童餐」的玩具一直是行家收藏的经典。1999年的「TY Teenie Beanie Babies」玩偶现在价值超过800美元。其他的经典玩具,价值没有上千美元,也有上百。后来,麦当劳发现了更为稳当、可观的赚钱方法,那就是-房地产。

麦当劳玩偶(图片来源:Slgckgc on Flickr)

2. 特许加盟模式,搭配收2 0 年租金

一切,都要从麦当劳的特许加盟模式说起。根据麦当劳年报,2019年有38,695间餐厅,其中36,059间餐厅是特许加盟,比例超过93%。这个模式有一个好处,不管生意兴隆还是萧条,麦当劳都可以向这些加盟主收取租金。这对麦当劳股票(NYSE: MCD)的股东来说,当然是个好消息。股价从1980年的1.80美元,一直涨到去年最高217美元。

但对加盟主,这就不一定是好消息。如果你想在2020年开一家麦当劳餐厅,先看看有无这些条

  1. 手上有25万美元到50万美元的自有资金。

  2. 财务稳定,具有向银行借170万美元的信用能力。

  3. 先向麦当劳支付45,000美元。

(能满足上述三个条件,表示你已经很富有了)

  1. 参加为期九个月的密集培训课程,学习如何经营一家麦当劳餐厅。

  2. 同意在他们选择的特定地点,签一个20年的契约。

  3. 在该契约中,同意支付月销售额的4%给麦当劳,外加一大笔固定租金;或是根据你的月销售额来计算租金。

  4. 用你自己的钱,按照麦当劳的规定装饰整个内部。

  5. 在未来20年内自费购买任何新设备。

麦当劳平均每家店每年的销售收入约270万美元,加盟主再依收入的比例支付租金给总公司。根据「服务业雇员国际工会」指出,麦当劳的租金收益率介于10.5%到19.3%之间,是一般出租物业5.9%的二到三倍。更棒的是,麦当劳可以收20年。

对加盟主而言,尽管开一家麦当劳餐厅有很多麻烦和费用,但除非地点不好,否则只要好好努力,每年仍可期望有108,000美元的薪水,并从这家店本身赚取15万美元。

(图片来源:Reader's Digest)

3. 财务报表透露的赚钱答案

再来看麦当劳的财务报表,你会对它的「生财有道」有更多领悟。

损益表方面,2019年麦当劳从210亿美元的收入中获得了60亿美元的巨额利润。对一家餐馆而言,28.5%的利润率算是很惊人。其中94亿美元的收入来自他们拥有的7%直营店,但直营店同时也造成了近80亿美元的费用。如果再加上公司的其他营运,直营业务其实是亏损的。那么60亿美元的净收入来自哪里?答案是特许加盟业务的收入。

资产负债表方面,麦当劳在全球的总资产高达475亿美元,其中有390亿美元(约82%)是按成本计算的财产和设备。麦当劳全球有将近39,000个据点,几乎拥有每个据点的土地和建筑物。拥有这么多房地产,如果加盟主无法在某个地点持续经营怎么办?不用担心,只需让他们付钱和麦当劳解除契约,麦当劳即可再找到其他人加入。万一还是经营不下去,在最坏的情况下,麦当劳仍可出租给其他人或出售该资产。无论哪种方式,麦当劳都可以得到报酬。

最后,你了解麦当劳财务报表上面所谓的「按成本」计算代表着什么吗?试想一下,麦当劳拥有成千上万个据点,经过了这么多年,现在的房地产价值多少?所以,你觉得麦当劳纯粹是速食业龙头吗?错了,它更像是房地产大亨。

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