咖啡与健康那些事

咖啡已取代茶，成为最受现代人欢迎的提神饮品。

好多人已经养成了起床后先喝一杯咖啡提神醒脑，工作前先喝一杯咖啡提高效率的习惯，更有甚者，为了突击某场考试或某个项目，可能会在短时间内会喝大量的咖啡。

这时候开始有人担心了，长期喝咖啡会不会对身体有危害啊？

01

空腹喝咖啡伤胃？

首先可以放心，很多研究都证实：咖啡不会导致胃溃疡和胃食管反流。

不过，咖啡对胃肠道确实会有一些影响，比如增加胃酸的分泌，松弛食道括约肌，以及促进小肠的蠕动。

对于咖啡的态度，小纳菌的建议是：

如果想空腹喝咖啡，不建议选择黑咖，不如试试加牛奶的拿铁。

如果本身就有胃肠疾病，就更不要作死了，乖乖地吃点东西再喝咖啡吧。

02

咖啡对心脏不好？

有些人喝咖啡之后会心悸、头痛，所以「咖啡对心脏不好」一说由来已久。

不过，要告诉那些「不喝咖啡会死星」的人们一个天大的好消息：

经过了数百年的论战，医学界已经肯定：适量喝咖啡，其实对心血管健康是有好处的。

2014年的一项汇集36项研究、涉及128万人的论文重磅出炉：咖啡摄入量与心血管疾病的风险呈U形关系：

每天1.5杯咖啡，心血管病发生率减少 11%；

每天3.5杯，降低 15%，获益最大；

5 杯或以上时，就没有效果了。

咖啡不是神药，但喝咖啡，可能真的是一种健康的生活方式。

03

喝咖啡导致钙流失？

理论上，咖啡会增加钙流失，但实际情况是：

咖啡因只有短时间的利尿作用，每杯咖啡中的咖啡因只会增加 2～3 mg 的钙流失。日常喝咖啡，并不用太担心钙流失的问题。

而且，如果你喝的是奶咖，就更不用担心了，以牛奶中获得的钙，来弥补咖啡因和草酸造成的奶流失绰绰有余。

04

喝咖啡会让牙齿染色吗？

牙齿表面的牙釉质并不是像瓷器一样光滑致密，牙釉质是有无数细微小孔的。其实不光是咖啡，茶、红酒等饮料中都含有一种叫鞣酸（也叫单宁酸）的物质，它是深棕色的。

如果长期作用在牙齿上就会渗透到牙齿的内部，造成牙齿的染色，变成「大黄牙」。

05

什么时候喝咖啡最好？

对于这个问题，标准答案是：上午或午饭后喝。

此时的咖啡，能抵御饭后的昏昏欲睡，并持续 3～4 小时。而如果下午之后喝，可能会影响到晚上的睡眠。

不过，还有一个新答案：

如果你有在办公室午休的习惯，不妨试试睡个「咖啡觉」。喝完咖啡后，小憩 15～20 分钟，精神会特外好，注意力特别集中。

一是 15～20 分钟的小憩不会进入深度睡眠，就不会有睡眠依赖，比较容易醒；

二是咖啡因对大脑皮层起作用刚好也需要 15～20 分钟，醒来之后正好提神。