菠菜的养生功效

◆菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

◆菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内能转变成维生素A，可维护正常视力和上皮细胞的健康，增强预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

◆菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等营养成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

◆菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体免疫力。大量食用菠菜，可降低脑卒中的危险。

◆菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。