每日养生---葡萄干

一、营养成分主要有：

1，葡萄籽中的多不饱和脂肪酸（PUFA），是人体的必需品，不足容易导致心脏和大脑等重要器官障碍。ω-3不饱和脂肪酸中的EPA具有清理血管中的垃圾（胆固醇和甘油三酯）的功能，俗称"血管清道夫"，DHA是具有软化血管、健脑益智、改善视力的功效，俗称"脑黄金"。

2，芳香族β-咔啉生物碱，抑制单胺氧化酶（MAO）。

3，白藜芦醇，有抗病毒、抑肿瘤、抗氧化、清除自由基、抗诱变、降血脂、保护心血管、延缓衰老、美容等多种功效。

4,PPT（酚类物质及抗氧化活性）。

二、功效:

1，降低心血管疾病的患病风险。

2，降低龋齿的风险。

3，增加饱腹感及降低能量摄入。

4，抑菌作用。

三、食用注意事项：

1，清洗：

用开水冲洗2分钟，再将清洗完的葡萄干用干净纸擦干吸干，放入干净的容器内晾干，或放入烤箱烘干，即可食用。

2，饮食搭配：

早餐用牛奶冲燕麦片时可以加入一些葡萄干；粥品稍放凉后可加入一些葡萄干；在酸奶中加入葡萄干一起食用；还可以在蛋糕、饼干等中加入葡萄干。