湿气就怕这个菜，遇见就买，用来包饺子，比韭菜馅还香，湿气不见了

天气炎热，很多人都觉得没有精神，甚至睡得早，早上起来的时候还昏昏沉沉，其实呢，这和自身的湿气有关系，我们在夏季的时候，空调经常吹着，这样就给身体带来湿气了，湿气的加重，食欲不好，还会头发出油，口臭等情况，所以呢，大家一定要祛湿，不仅运动，也要在饮食上调节，这次呢，小馋猫为大家分享一道食材，它就是茴香苗，用来包饺子，比韭菜馅还香。

茴香苗，是一道绿色食材，现在吃最为新鲜了，它的味道清爽，自身有股独特的气味，茴香苗是北方常见的一种食材，远远的望去，绿油油的一大片，想吃的时候，采摘一把，和鸡蛋一起炒，或者凉拌都可以，茴香苗最经典的吃法就是包饺子，入馅包饺子，比韭菜馅还香，比芹菜馅吃着过瘾，感兴趣的话，和小馋猫一起学习下。

首先，我们要做这道茴香肉馅水饺的时候，先把需要的食材准备下，茴香苗一大把，五花肉，盐，胡椒粉，生抽，蚝油，香油，生姜，面粉，小葱。茴香苗肉馅的水饺详细做法：

步骤一，食材准备好后，我们将茴香表面处理下，黄叶，老根茎清理干净，洗净后，控水把茴香苗放在案板上切碎，放在容器内。步骤二，这个时候，把五花肉用流动水冲洗几遍，沥水后，切碎，和茴香苗放在一起。

步骤三，加上其它的调味料进去，搅拌均匀，放在一边等着入味。步骤四，紧接着，准备个干净的盆，倒上些面粉，加上适量的清水，揉成光滑的面团即可，把面团放在案板上，搓成个小条。

步骤五，切成小剂子，一定要均匀，不能一个大一个小这样，擀成大小均匀的面皮。步骤六，我们就可以包饺子了，取适量的饺子馅放在面皮上，按照自己的喜欢包饺子。

步骤七，全部包好后，把饺子放在干净的容器上，锅中加上适量的清水，大火烧开后，把饺子放进去。步骤八，肉馅的饺子要依次打水三次，这样饺子才会熟，煮好就可以关火了。

烹饪小技巧：这道茴香苗肉馅的饺子味道美味，吃起来更是清香，茴香苗有独特的气味，吃起来十分鲜美，很多人湿气重，既要运动，也要食疗，这样的话才能使湿气消失，不然湿气重影响脾胃，代谢的能力就会下降，所以呢，大家趁着秋季的到来，不妨先排湿吧。

另外，茴香苗的吃法很多，包饺子也是一种吃法，大家可以用简单的烹饪做这个食材，茴香苗有挥发性油，常吃能够刺激胃液，还能加快肠胃蠕动，有很好的减脂祛湿功效，小肚子不鼓了，湿气不见了，常吃对身体特别好。