藏在厨房里的“嘌呤大户”有哪些？

现代越来越多的人患有高尿酸血症这种毛病，也就是我们俗称的尿酸高，最被大家熟知的症状就是痛风了，高尿酸血症的并发症有很多种，包括了关节炎、肾病、结膜炎等等病症，而且尿酸高逐渐的趋于年轻化，很多青年都已经患病，这就要与我们的日常饮食挂钩，为了预防尿酸高，我们就要多加注意。

痛风的发作会令人苦不堪言，最轻微的状况也会让你疼上那么几天，如果严重一些，可能疼的都无法入睡、无法活动。如果不想让痛风发作，那么一定要控制体内的尿酸量。

高尿酸本身是由于嘌呤代谢障碍引发的毛病，长期的嘌呤摄入过多或者尿酸排泄不出去，那么都会导致疾病的发生，而且这个一旦患病，就是一种无法根治的慢性病，一不小心就会反复发作，从而慢慢引起其他器官或身体上的疾病。那么我们要从哪几个方面来小心高尿酸血症呢?

厨房内的3大嘌呤大户

1、黄酒

黄酒属于料酒中的一种，多半人在家中做饭时会给生肉或者鱼类在腌制过程中加入黄酒起到一个去腥的作用，使食物出锅后更加美味，所以黄酒在越来越多人家中被广泛使用，但是对于一些尿酸高的人来说，像黄酒这种调味品中含有酒精，很容易是体内乳酸升高，阻碍尿酸代谢，从而使多余的尿酸在体内累计，患上痛风的概率就会增加，不利于身体健康。

2、蚝油

蚝油在经常使用的情况下，也会导致痛风的发生，因为蚝油的主要原料是牡蛎，牡蛎当中嘌呤的含量是很高的，在大量食用蚝油的情况下也会使的自身尿酸升高，引发急性痛风，所以尿酸高的人还是少吃一些蚝油手撕鸡等食物较好。

3、豆瓣酱

豆瓣酱为什么嘌呤会很高呢?因为豆瓣酱本身就是由黄豆制作而成，而黄豆中的嘌呤那是很高的，在生活中很多家里都会用到豆瓣酱，来做麻婆豆腐、酸辣粉皮等，都是非常的下饭好吃，但是对于患有尿酸高的人来说，这无疑是在加重他的病情。

嘌呤高的食物远远不止于此，想要身体好，还要注意以下这些

1、海鲜

海鲜类食物的嘌呤大家都知道很高，但大多数人还是忍不住想去吃，像一些贝壳和海鱼当中的嘌呤含量都是极高的，这些都已经成为尿酸高的人忌食食物了。

2、动物内脏

猪肉的嘌呤含量很高大家都知道，然而动物内脏中嘌呤的含量可以是猪肉中嘌呤含量的42倍之多，例如一些鸡肝、猪肝等，尿酸高的人都不要再食用。

3、浓汤

还有一种经常不被注意的点就是浓汤，也可以说是火锅，因为火锅中，我们会涮大量的肉，这时熟肉当中的大部分嘌呤都转移到汤中，然后我们再涮别的，嘌呤也都是会一直存在，所以吃火锅或者喝浓汤，对于尿酸高的人也无益。

尿酸高的人应该注意哪些

1、忌口

就如上面列举的这些食物，都尽量少吃，有些甚至可以不吃，那很多人就会说那不缺少营养了么?这些营养可以从其他食物当中弥补，所以为了预防痛风，忌口是特别重要的一点。

2、少喝酒

酒虽然不含嘌呤，但是喝完酒之后会影响体内的尿酸代谢，从而使尿酸堆积在身体内对身体造成伤害。

3、多喝些降尿酸的茶

尿酸高的人要在平时多喝水，多喝水就是在提高代谢能力，使尿酸更好的排出体外，降低了尿酸的浓度，水里也可以放一些桑叶、葛根等一定比例泡水饮用，可以起到更好的降尿酸的作用。

人们的生活越来越忙碌，所以大家更要注重饮食和生活习惯，尿酸在不发病之前不太容易被注意，所以我们更要小心，不管什么食物，都不要过量的食用，以免造成身体的负担，对身体造成伤害。