没文凭17岁进海底捞，40岁身价过亿，她是“这里”第一个女服务员

海底捞现在已经成为了网红界一个神奇的存在，味道和菜品称不上是火锅界的大佬，但是营业额却在业界一直居高不下，创始人也凭借着它成为了火锅界的大佬，成功地进入了中国的富豪榜之中，不过大家也都知道，海底捞的成名和他优质的服务脱不了的关系，所以海底捞的成功少不了那些在默默付出的服务员，而今天瓶子要像大家介绍的就是被称为“中国最牛服务员”的杨丽娟。

她从底层的洗盘子做起，成为了服务员中的大佬，除了得到了贵人张勇的赏识和提携外，更多是因为自己的努力和审时度势的能力。

四川人不怕吃苦，这是老一辈人经常说的一句话，他们就像川渝的辣椒一样，扎根在各个城市的角落，而杨丽娟就是一位典型的川妹子。

偶然遇见

杨丽娟来自四川的一个小农村之中，在那里，如果孩子的学习成绩不太好，就只剩下了去外面闯荡一条路，杨丽娟还有两个哥哥，他们都没有继续读书，而是选择去外面读书，可惜现实不是童话，没有文凭，没有技术也没有社会经验的两个人，做生意很快就失败了，还赔上了不少的钱。杨丽娟看着家中的情况，选择了出门打工，机缘巧合之下，她来到了一个小餐馆，在那里他妈做事非常的仔细认真，而且特别能够吃苦耐劳，在大概服务员的平均工资只能达到80块一个月的时候，杨丽娟却已经能够拿到120块的工资，这足以看出她的努力。

当时的张勇真在简阳开火锅店，当时他经常去一个小餐馆吃饭，时间久了，一个干服务员的小姑娘就引起了他的注意，这个小姑娘手脚麻利，而且脑子还转得很快，属于那种非常会来事的人，张勇看着这个小姑娘就起了招募的心思，这个小姑娘就是杨丽娟，他直接问这个小姑娘，一个月160愿不愿意跟着他干，结果杨丽娟给拒绝了，张勇觉得有点可惜，但是也没有继续说下去就走了。

勤劳踏实

但是缘分这东西总是有一点玄妙的，过了几个月这个餐馆因为经营不善倒闭了，老板就把所有的员工给辞退了，杨丽娟忽然就没有了工作，她还不想回家，忽然，她想起了前段时间的张勇，就来到了海底捞，问张勇说的话还算数吗？张勇欣然应允，就这样杨丽娟成为了海底捞的一个女服务员。

来到了海底捞以后，她杨丽娟依然保持着饱满的服务态度，同时她也跟着张勇学习到了不少东西，她一边学习一边把这些东西用在了日常的工作中，真正做到了学以致用，这样她的工作能力迅速得到了提升。

保持学习

杨丽娟在进入海底捞拿到了高薪以后，没有贪图享乐而是不断地通过学习来提升自己，她在工作之余考取了很多的证件，像驾照之类的，而且她还敏锐的看到了电脑对于未来的餐饮发展的帮助，所以提早学习了电脑技术。

现在的杨丽娟已经成为了海底捞的副总，也可以平静地回忆起过去那些日子，在海底捞的生意刚刚有些起色时，她们工作都是一路小跑，而且一天工作八小时以上都是常事，在海底捞的分店开到西安，遇见过好几次喝醉闹事的客人，每次她都第一个冲上去去协调矛盾，将客人安全地送走，回忆这些年走来的一切，她仍然非常谦虚，并且十分感谢张勇对自己的赏识，愿意在未来更加用心的为海底捞的发展做贡献。