你的网吧店长,从哪里来?
你的网吧店长,从哪里来?
10月25日到27日,在合肥参加了第二届中国上网产业博览会,感受最深的是连锁网吧的真正崛起,无论是全国还是合肥当地,连锁的发展非常迅猛,大有整合网吧行业之势,在会议间隙去看了十来家网吧,几乎全部是连锁网吧。

正合咨询始终认为,未来两种类型的网吧会成为市场的赢家,一种是单体的特色网吧,一种是区域性的连锁网吧,他们发展起来的基础都是能本地化,能入乡随俗,基于对本地顾客需求的深刻理解,提供的服务始终高于本地顾客的期望。

无论单体特色网吧,还是连锁网吧,特别是连锁网吧,在加速发展的同时,制约的瓶颈也愈发明显:不是品牌,也不是资金,而是店面的店长跟不上,店开了,店长却没有准备好,开业之后,顾客的期望值很高,但得到的体验却低于期望,时间一长,连锁的品牌美誉度大幅下降,甚至影响到已有的店面生意。

正常情况下,要成为一个合格的网吧店长,至少需要一年的是时间,要是一个优秀的网吧店长,时间需要更长,而连锁网吧发展速度又很快,合格的店长从哪里来,就成为一个绕不过去的问题。

目前有两种解决方法在业内广泛使用,一种是挖店长,从别的店面挖成熟的店长,给到高的工资和收入;一种是自己培养,从内部挖掘。可弊端也十分明显:挖来的店长,目的是钱,虽然是熟手,却很难与网吧老板的风格和企业文化融合;自己培养,时间长不说,如何培养,能不能培养出来都是个问题。

和一位十几家连锁的网吧老板聊天,告诉我这两条路都走过,一开始是挖别人的店长,工资高倒不是最难办的,最难的是店面的体现出来的经营管理思路和顾客体验,完全不是老板想要的;于是就开始自己培养,也有几个不错的,但成长速度远赶不上开店的速度,一开新店,就得把原来店面的店长调过去,可结果是原来的店长需要熟悉新店的顾客群,业绩还没上来,而原来的店面,内部提拔的店员成为店长后,完全懵逼(只做过收银,网管),老店的生意也下降不少。

老板着急上火,愿意花大价钱把培养店长体系建起来,可新店的开业速度却等不及,十分头痛。
针对这种情形,正合咨询认为,网吧店面的发展始终应该与店长的成长结合起来,甚至是店长的成长体系要快于店面的开发速度,这样的连锁才能走得稳。
具体说来,店长的培养和发展,要两条腿走路才行:一条是店长成长的体系,一条是区域经理的保驾护航体系。

合格的网吧店长,不是培养出来的,是干出来的 正合咨询更认可从自己的店面中挖掘,而不是从外面挖人。员工必须从基本工作开始,网管干好了,干收银,收银干好了,成为储备干部,成为领班或者值班店长,这个也干好了,才能成为店长助理,才能成为店长。

要成为优秀的店长,一定是不仅仅只能做好一家店面,换一家店面,照样能够干好,经历过老店,新店,把店面从一般做到优秀,店长也就会变得优秀。
在这个过程中,有些优秀的店长擅长带人,他的店会成为连锁网吧的培训基地,持续不断地为店面输送合格的店长,成为网吧的人才库;另外一些优秀的店长会成为区域经理,成为把合格店长培养成优秀店长的管理者,来保证店长能力的不断提升。

只有这两条腿都走开了,配合协调了,合格的网吧店长才能源源不断的输送出来,优秀的店长才会脱颖而出,反过来又为网吧的招人提供了好的口碑和有力的支持。
你的网吧,有合格店长吗?他们从哪里来?