5元低脂菜竟比肉还好吃!10分钟搞定,轻松下厨不流汗!
by 橘子香味
花甲500克、粉丝一把、金针菇一把、大蒜4瓣、葱一根、红米椒五个、洋葱一小块儿、姜三片、郫县豆瓣酱两勺、蚝油两勺、料酒一勺、生抽两勺
烹饪步骤:
1.花甲用盐水浸泡20分钟,再把花甲放入锅中加入适当的凉水煮开后花甲的壳煮开,捞出来再洗一遍;
2.金针菇切掉,根部洗净后掰成小朵,粉丝用温水浸泡15分钟;
3.切蒜末、辣椒、葱花、姜丝;
4.准备料汁:豆瓣酱、蚝油、料酒、生抽混在一个碗中;
5.锅中放1张锡纸,如果锡纸比较薄,可以多折叠几层,把煮好的花甲粉丝、金针菇、葱姜、蒜、辣椒都放在锅中,再加上料汁和水;
6.放在炉灶上大锅煮,可以把锡纸折上去焖五分钟;
7.如果不折锡纸,也可以盖上锅盖焖五分钟;
8.最后在撒小葱和辣椒;
9.开吃。
by 独爱你
苦瓜1根、鸡蛋4-5个、盐适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料;
2.苦瓜去头尾对半切开去瓤;
3.切成薄片;
4.锅中烧开水,加入1勺食用油;
5.加入适量的盐;
6.放入苦瓜,焯至颜色变深;
7.捞出沥干水分备用;
8.鸡蛋打入碗中,搅打均匀;
9.加入适量的盐,搅打均匀;
10.加入苦瓜拌匀;
11.锅中倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋苦瓜;
12.盖上盖子小火焖3-4分钟;
13.焖至底部凝固;
14.翻面继续煎2分钟左右即可;
15.开吃。
by 橘子香味
杏鲍菇3个、盐适量、孜然粉适量、干红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、芝麻1勺、葱花适量
烹饪步骤:
1.准备食材;
2.杏鲍菇撕成条,加孜然粉和盐抓匀;
3.放微波炉里加热3分钟,杏鲍菇会变软把水分倒掉,再微波加热一分钟;
4.加入蚝油、生抽、辣椒、香油、芝麻、葱花;
5.拌匀即可。
香哈菜谱
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