张罗人

记得小时候，经常有张罗人打着响鞭去村里吆喝张罗，还带捎为村民轧制簸箕箢子。在古代，不同行业的商贩艺人，除了口头吆喝，大多都有约定俗成各自独特的行业广告工具，利用发出的不同声响，达到吸引顾客的目的。卖油的敲梆子，货郎摇货郎鼓，响鞭则是张罗人的独有招揽声响。响鞭是用一大叠金属板串叠而成，用手拿着一颠一颠，打出“咣——咣，咣咣”的响声。由于科技进步，食品越来越成品化，手工罗面的几乎绝迹，用罗的极少，张罗也就成了稀罕事，难得见到。2018年4月30日中午，去市场闲逛，偶尔遇到一个张罗艺人，有幸再次目睹张罗人操作的风采。

张罗人说，他家世代张罗，现已80岁，有重孙子，儿孙都有工作，不让他再做张罗的事儿，但他放不下这活儿。现在他手里没有了响鞭，也很少有人找他张罗，车上放一个电喇叭，一边走一边播放着苍老的吆喝声：“张罗！制作面罗！做罗面粉的罗！……”为了不呆工，他的三轮车上除了各种用具及木罗圈、竹批之类外，还随便拉了些自己地里产的蒜薹，有要的随便卖给人家。出于好奇，也考虑偶尔会用到罗，干脆就让他给我张一口。

老人动作熟练，操作速度很快，轧制面罗看起来似乎很简单。首先用细钉将木罗圈固定围成一个圆圈，然后将罗网蒙在上面，再按罗圈内径截取竹批，窝成圆圈塞套进去，抽拉周围罗网，使中间罗网绷紧。最后将罗圈倒过来，再按上一个竹批内径截取竹批，窝成圆圈从下往上塞套进去，使罗网进一步压紧绷直，一个木面罗就做成了。2018-5-7