作为吃货拿手好菜,暖意饱尝了口福

在寒冷的冬天吃上热气腾腾的牛羊肉、沸腾火锅或是喝上一碗香喷喷的鸡汤配上自制的面点那一定是身心都会暖洋洋的。

记得去年在大雪纷飞的冬天就曾做过几次,面点配上鸡汤不仅给家人带去了暖意饱尝了口福,自己也有一种成就感。煨鸡汤比较简单,在此分享和鸡汤搭配的面点。

我曾做过且取名为:升级版馒头—紫薯玫瑰,主要材料为:面粉、酵母、紫薯,其步骤,

1、将紫薯蒸熟捣成泥状和面粉均匀的搅拌在一起,

2、适当的酵母倒入温水放置约5分钟左右,然后倒入有紫薯的面粉中搅拌,揉成了面团待用,

3、将面团分割成饺皮大小的小团,并擀成饺皮状。

4、将五个饺皮错叠在一起,并用一只筷子从中间压一下,然后把它卷起来,并且用刀从刚压出的轨道中切断,此时就出现二朵尚未盛开的花朵,

5、然后将每片花瓣打开,放入水温约为40度左右的蒸锅中等待发酵,约为发酵前的一倍即可,此时打开灶台的火,用大火蒸上约十五分钟左右,然后起锅装盘,一朵朵盛开的热气腾腾的紫薯玫瑰外加一碗香喷喷的鸡汤,真可谓冬天里的一把火,温暖着大家的心窝。

6、当然我也做过既满足“老”又满足“小”的大聚会—枣泥白玫瑰、豆沙卷、实心小小鸟、实心小白兔、八角花,使这个冬天的餐桌更丰富多彩。

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