牛奶，选脱脂的还是全脂的？哪种营养高？一文读懂牛奶的正确挑法

导读：牛奶，喝热的还是常温的？怎么喝营养更易吸收？一年四季不同喝法

牛奶，被誉为“白色血液”，是一种最古老的饮品！不仅含钙高，而且还有着丰富的蛋白质和乳脂肪，以及人体所需的多种营养元素，像钙，铁，磷，钾等微量元素，更易于身体吸收！

现在很多家庭，都在尝试着让孩子每天喝一杯牛奶！国家也出台了针对中小学生为主的“学生饮用奶计划”！这种营养极高的天然食物，正在不断改善着后辈的身体条件，从而达到一个更健康的标准！

灵魂拷问：你买牛奶的时候，一般选择什么样的？还是随心所欲看缘分？

市面上的牛奶种类繁多，一般可分为两大类，一种是生牛乳制作的，一种是乳酸饮料制作的。如果您想牛奶的营养更丰富，喝起来更健康，建议您选购生牛乳制作的，如果想要牛奶只是喝起来味道好，可以选择乳酸饮料制作的。二者营养成分相差悬殊，不可混为一谈。

其实，细心的宝宝还会发现，牛奶还分为脱脂的和全脂的？那么，这两种牛奶哪种营养更高呢？作为消费者应该怎样选购适合自己的呢？一文读懂牛奶的正确挑法！

先来说下二者的区别！全脂牛奶，脂肪含量是3.2%左右；半脱脂牛奶，脂肪含量是1.5%左右；而脱脂牛奶的脂肪含量只有0.5%！

全脂牛奶经过加工后，将里面的脂肪去掉，就成了脱脂牛奶！但是，在经过加工之后，牛奶中的维生素A，维生素D，维生素E，维生素K，都被去除了。脱脂牛奶经过加工后，完全失去了牛奶的香味，感觉就像在喝水一样，味道非常淡。所以脱脂牛奶的营养不如全脂牛奶的营养更高。

脱脂牛奶几乎没了营养，为什么很多人却很喜欢呢？

因为经过加工后，牛奶中的脂肪被去除了，热量也很低，更适合血脂明显异常者！网络上还有“喝脱脂牛奶减肥”的言论，其实，喝脱脂牛奶减不减肥与这个无关。您在挑选时，要根据自己的实际情况购买就可以……

喝牛奶时，应该喝热的还是常温的？怎么喝营养更易吸收？其实一年四季有不同的喝法……

春天，夏天，因为气候的原因，可以喝常温的。而秋冬季节，因为此时的温度较低，如果喝常温的势必会造成肠胃不适，最好是喝热的！不过，牛奶的温度也不要过高，一般不要超过60度，既能保证口感的舒适度，营养也不会蒸发。

根据《中国居民膳食指南2016》的建议，每个人每天的饮奶量为300克。喝牛奶的注意事项，尽量不要空腹喝牛奶，不建议与果汁等酸性饮料同饮。入药前后也不要饮用牛奶，以免影响身体对药物的吸收。喝牛奶的时间应该是吃早餐以后，或者睡觉前半小时。