给你三碗万能凉拌汁，随你拌天拌地拌空气！

夏天呀！

最不高兴做中餐了！

就算一篇介绍那种超简单蒸菜

也觉得会给房间增加额外热量，

炒菜正当午，热到锅里煮！

but不想做饭，那想不想吃饭？！

想想特别想，少吃一口都抑郁！

这时候呀，想起来

这世界有种菜叫“凉拌菜”，

就是那种去饭店吃觉得简单，

但是真回家做起来总觉得味道差了点

神奇存在；

其实经过小桌儿腆着肚皮试吃家，

发现凉菜不吃

关键看酱料！

如果能有一碗能凉拌酱

拌尽天凉菜、凉面、凉皮，

夏天算什么！根本不影响胃口！

然，一篇们集体吐槽小桌儿做菜不给调料比例，吐槽到桌儿三天都不敢开台，行！今天满足们！今天咱们比例全都有！

糖有醋有酱油有！

有到感动！

给！

▼

首先要有：

糖、海鲜酱油、生抽、苹果醋。

糖就是白砂糖；海鲜酱油是在找不到也可以用普通酱油，薄盐最

醋最用苹果醋或者米醋，实在没有白醋也行。

其实要这么做：

比例很重要。

白糖、生抽、苹果醋按照 1:1:1 比例调成一小碗。

再配半勺海鲜酱油（以觉得合适咸度为准）。

这还没有完：将料汁搅拌均匀倒锅中，火熬至开火 2、3 分钟，再加些清水。

还要增些香：在锅中加切丝香葱1根、香菜1根（小桌儿忘了买）、香叶1片继续熬制，这样做酱汁既浑厚又清香。

酱汁熬捞香葱、香菜和香叶放凉即可，可以加些白芝麻增香呀！

也可以加点辣椒末、圈、酱，变成香辣呀！

用它调凉菜，就可以跟饭店买去比武啦！

觉得还要锅太麻烦？

同港哦！

一次可以熬一大海碗哦，

之，每次取2-3勺用就了，

计划点话，能用到嫁人（误）。

然满打滚说就是不想开火！

行行行，桌儿给个简化版

简单两步，轻松搞定

给！

▼

首先要有：

醋、生抽、蚝油、糖、蒜末、香油和一个小碗。

然要这么做：

糖一勺加蒜末三勺、香油两勺、醋两勺、生抽三勺和蚝油两勺，搅拌均匀即可。

看清楚了么？让们抽取一个公示来：

糖：蒜末：香油：醋：生抽：蚝油=1：3：2：2：3：2

看到了蒜末需要用这么多，卖蒜老伯露了欣慰笑~

然把它们搅拌在一起!

喜欢辣同学加些辣椒油，会让酱汁油亮亮哦~

拿它来拌菜，半分钟就桌！

可能要说了，只有凉拌菜，宝宝吃不饱啊！

行，那再来碗凉面、凉皮吧！

这次们有请芝麻酱拌！

给！

▼

首先要有：

芝麻酱、酱油、白醋、白糖、蒜末、香油；

然需要：

一勺半芝麻酱配两勺开水化开。

再加两勺酱油、两勺白醋、两勺白糖和两勺蒜末和少许香油搅拌均匀。

把们惯了，同样抽取一个公示来：

芝麻酱：酱油：白醋：白糖：蒜末：香油=

1.5：2：2：2：2：一丢丢

均匀搅拌在一起就啦~

可以用来拌豇豆、拌黄瓜、拌菠菜、拌腐竹，任何凉菜都能做！

桌儿知道，

一定会拌一碗麻酱凉面/凉皮吃不？！

反正怎么吃都吃，

专治希望通过没胃口瘦来！

总之最终，

拥有了三碗可以拌天拌拌空气能酱汁，

随便搭一搭，天肉蛋菜面就能全搞定！

就问开不开心！

没！

怀里揣着三碗酱汁，

就是全世界最贤良淑德宝宝！

走！

拌菜去！