【推荐】6款时令养生汤,舒爽这个暑天

正值三伏天

天气炎热难耐

尤其是南方,夏季暑盛湿重

有什么汤水适合盛夏饮用?

佛山市中医院皮肤科副主任罗文峰主任中医师为大家推荐了6款夏季养生靓汤,营养又美味,夏季喝起来~

夏季养生汤
苦瓜黄豆排骨汤

材料:鲜苦瓜500克(请备一条完整苦瓜外,再准备3-4块切好的苦瓜。)黄豆100克、排骨250克、姜3片。

做法:苦瓜去核切块,黄豆浸泡片刻,排骨切段,加1500毫升大火煲滚15分钟后文火煲1小时。

功效:清热解毒,下火生津。

冬瓜薏米猪尾骨汤

材料:冬瓜600克,薏米20克,芡实20克,猪尾骨300克,姜3片。

做法:冬瓜洗净连皮切大块,薏米、芡实洗净,猪尾骨洗净切块,汆烫片刻捞起。全部材料加水2500毫升,大火煮沸后转中火煲一个半小时,适量盐调味后即可饮用。

功效:利水消肿,健脾祛湿。

莲子百合干贝水鸭汤

材料:莲子30克(保留莲子芯)、百合30克、中谷柱3粒、水鸭一只、瘦肉100克、陈皮1/3块、姜三片。

做法:莲子(保留莲子芯)、百合、中谷柱洗净,水鸭去毛去内脏去尾,加陈皮飞水,一起加水2500毫升煲2小时。

功效:清心火,养阴安神。

丝瓜草菇肉片汤

材料:丝瓜400克,鲜草菇100克,瘦肉200克,姜少许。

做法:丝瓜去皮洗净切块;草菇去蒂洗净,对半切开,先飞水再用姜爆;瘦肉洗净切薄片,用葛粉、生油、盐、姜丝腌5分钟。先放水1500毫升加姜和草菇,水滚后加丝瓜,再滚后转小火加肉片滚至熟。

功效:清热解毒,解暑除烦。

夏枯草菊花猪腱汤

材料:夏枯草30克、菊花20克、蜜枣2个、猪腱400克、姜3片。

做法洗净材料加水2500毫升煲2小时。

功效:清热泻火、疏肝散结。

番薯叶咸蛋汤

材料:番薯叶400克,生咸鸭蛋2个,生姜3片

做法:番薯叶洗净摘好,将咸鸭蛋的蛋黄和蛋清拌匀;加水1250毫升,大火煮沸后放入番薯叶和姜,再加入咸鸭蛋煮熟;加油加盐后即可饮用。

功效:清热降火,润肠通便。番薯叶有益气补血之功,其粗纤维又可通便。咸鸭蛋清肺热,降阴火。两者配合可以清热降火,润肠通便,尤其适合平时烟酒过多人士。

6款靓汤简单易做

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(宣传科整理,图片来源网络)

专家简介:罗文峰

皮肤科副主任,主任中医师,医学硕士,出身医学世家,毕业于广州中医药大学,师从著名皮肤性病学专家许德清教授和禤国维教授。人称“教大家煲靓汤的养生健康男神”。

  从事外科、皮肤科医疗、科研、教学工作二十余年,年接治病人三万余人次,擅长治疗各种皮肤病、性病和外科杂症。尤其对性病、前列腺炎的诊断和中西医治疗经验丰富,深受患者信赖。对痤疮、湿疹、荨麻疹、银屑病和各种皮肤科疑难病的中医治疗有较深研究,秉承家学,对淋巴结炎、甲状腺病、乳腺病、前列腺病以及痈疽疮疡等外科杂症的中医治疗经验丰富,疗效独到。

 

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