零食≠毒药!这份小零食8个月就能吃,能提高宝宝的免疫力,还能预防便秘

文/笨笨团子妈

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先听我念叨几句呀:
现在微信推送不按发布时间顺序了。好害怕淹没在你的茫茫订阅号列表中,然后就走散了……

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对了,好多小伙伴都找不到小程序入口。大家可点击下图进入,我将往期食谱按月龄,功能等做了分类。爱你们!

对于添加辅食后的小宝宝,对各种小零食是爱不释手,特别是市面上卖的各种小馒头,奶豆,饼干,太甜腻了,一看配料表各种添加剂也很不健康。

今天给你们推荐的奶酥小零嘴,真的太香啦!适合各个年龄段的孩子,无数宝宝都会被这种入口即化、酥脆细腻的口感征服。再加上可爱的心形造型,相信能立马吸引住宝宝

外面很容易买到类似酥酥脆脆的小零食,可一看配方,发现糖的含量真的太多了,加上各种添加剂、色素香精,果断放弃,并不适合咱们宝宝。这样自己在家做的味道一样不差,今天我用到百香果,酸酸甜甜的味道,相信宝宝一定会爱不释口哦。

百香果可称为“百果之王”?百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。含果酸、可食纤维,作用于消化系统,对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

这种零食,放在零食盒里方便带出去,也很容易保存携带,宝宝饿了随时补充能量,遇到小伙伴也方便分享。

—百香果奶酥

食    材

奶粉:40克

蛋白:4个

百香果:40克(1个)

玉米淀粉:20克

柠檬:几滴

参考月龄:11个月以上

难易程度:简单

提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝

制作量不代表添加量哦!!

步   骤

— 1 —

百香果过筛,2个百香果的汁液差不多就是40g。烤箱此时预热100度。

— 2 —

加入40g左右的奶粉。最后搅拌到图中的糊糊状态即可

*因为不同品牌的奶粉,吸水性会有区别。自行控制奶粉的量。

— 3 —

4个蛋白装入无水无油的容器中。放冰箱冷冻10分钟左右
*经过冷冻处理的蛋白,打发蛋霜,会更稳定
— 4 —
加几滴柠檬汁或白醋
— 5 —
高速打发至细密泡沫状态后加入20g玉米淀粉

— 6 —

再继续打发,最后一分钟低速打发,直到如图状态,有小直角。

— 7 —

蛋白霜分三次加入到百香果糊糊中,快速翻拌或切拌至均匀

*此步骤一定要翻拌手法(画J的方式),也可以画井字,Z字,千万别画圈搅拌,消泡的话,奶酥是不会成型的

— 8 —

烤盘上垫油纸,在油纸上挤入奶酥糊。

*大家可以根据自己的喜好,挤出好看的花纹

— 9 —

入烤箱,100度50分钟左右,随时观察状态。可以轻易取下就烤好了。

— 10 —

烤的时候就果香飘满整个厨房,酸酸甜甜的,太好吃了

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