孩子高中了,营养特重要,做早餐我是认真的!网友:绝对是亲妈!

孩子高中了,营养特重要,做早餐我是认真的!网友:绝对是亲妈!

给孩子做早餐,我一直都特别用心,尤其是孩子上了高中后,更是每天都换着花样给他做呢,现在的高中生,睡得晚,起得早,12点多才能入睡,早上6点就得起床,为了让孩子能多睡一分钟,我喜欢做些便于携带的饿品种,这样孩子可以拿着到车上吃,既能保证早餐吃饱,又不会迟到!哎,为了孩子能多吃一口,真的是费劲了心思呀!

平常上班的时候,早餐都比较简单,牛奶鸡蛋是每天必备的,其它就是炒饭、饺子、面条等,每到周末我就特意早些起床,给孩子多做些品种,早上起得太早了,根本没胃口,早餐多弄点花样孩子看着都会感兴趣些!

我家孩子喜欢吃面食,包子饺子几乎是百吃不厌,周末有时间鼓捣,给他做了个水晶虾饺,用蔬菜汁揉面,蔬菜和蛋白质都包含了,营养又好吃呢!

【水晶饺子】

用料

主料 小麦淀粉200克 玉米淀粉100克 紫甘蓝两片 柠檬半个

辅料 鸡蛋4个 粉丝一把 虾皮适量 油适量 盐适量

紫甘蓝煮水,加入柠檬汁变成粉色,小麦淀粉和玉米淀粉混合,加入蔬菜水揉成面团,鸡蛋粉丝虾皮炒好做成馅料,包在里面,用手捏成花瓣状,上锅蒸15分钟就可以了,吃的时候蘸酱。

周末的早餐,花样品种比较多,所以得提前做准备,这道水晶鸡蛋就是昨晚就做好冷藏在冰箱里的,早上起床调个汁就成。早上弄点香辣的料汁,孩子胃口一下就打开了。

【水晶鸡蛋】

食材:用料

主料 鸡蛋五个 猪皮75克 西兰花几朵 胡萝卜小半个 云儿几朵 冠利白葡萄酒醋适量

辅料 盐适量 料酒 几滴 葱姜适量

做法:

将鸡蛋黄河蛋清都倒掉,准备五个蛋壳备用。

肉皮加入料酒、姜片、葱白煮熟,将里面的白色肥肉刮掉后切丝,加入适量水,蒸20分钟后连汤带肉皮放入鸡蛋壳里,放入准备好的彩色蔬菜点缀,入锅蒸10分钟杀菌,稍微放凉后放入冰箱冷藏一个小时至凝固即可,对半切开上桌,清爽又开胃呢。

孩子喜欢现蒸的包子,所以我一般都是晚上揉面,放在冰箱冷藏发酵,早上起床就可以直接做好上锅蒸了,所以虽然做了三种颜色的面团,但其实一点都没费什么时间,刚出锅的包子柔软蓬松,儿子每次都能吃两三个!

【素包子】

主料 面粉300克 南瓜泥55克 菠菜汁55克 糖20克 酵母粉4克 水52克 小苏打1克

辅料 虾皮适量 粉丝一把 鸡蛋3个 油适量 盐适量 生抽一勺

做法:鸡蛋粉丝先炒好备用。

菠菜汁和南瓜泥分别加入酵母粉、糖、面粉,揉成两种颜色的面团(菠菜汁里加入一克小苏打,颜色会更鲜艳),白色面团也揉好,发酵至两倍大。

切剂子、擀皮、包馅,二发二十分钟后放入蒸锅蒸15分钟,焖三分钟即可出锅。

高中孩子,基本上没什么时间吃水果,早餐榨一杯混合果汁,看着孩子咕咚咕咚一口气喝光光,别提多开心了,苹果、香蕉、火龙果混合果汁,香甜清爽哦。

孩子直说吃不下了,鸡蛋那就带走吧,下午饿了的时候当零食吃。

给孩子做早餐,我喜欢用多种食材搭配,健康饮食的原则并不是需要多昂贵的食材,食物多样化才是最主要的,掐指一算,今天的早餐,妥妥19种食材呢!孩子每样吃一口,一上午的营养就足够啦!将早餐发上朋友圈,网友们纷纷留言:看出来了,绝对是亲妈!

哈哈,又是一个美好的周末,欢迎大家来秀秀亲妈的早餐哦!后妈的也可以晒哈哈!

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