牙签火腿土豆丁，学会这个小吃怎么做，可以考虑摆个小吃摊了

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日常更新美食：牙签火腿土豆丁

口味：咸辣焦香

大概成本：5 ¥

火腿土豆丁，一道简易小吃类家常菜，做法比较随意，口味也可以根据自己的想法调整。

食材与用具准备【菜品明细介绍】

食材：土豆，火腿肠，小葱

调味料：辣椒面，白糖，食盐，蚝油

必备厨具：不粘锅，牙签

食材挑选：个头中等的土豆，新鲜即可。小葱是这个小吃必备的。

清洗切配

一个中等大小的土豆，去皮，清洗干净，切小方块。两三个鸡肉火腿肠，切小段。小葱切末。

烹饪炒制

①土豆下锅焯水，大约1-2分钟，捞出控水。

②起锅烧油，油多一点，油热倒入土豆和火腿。

③中小火，煎至微微焦黄即可。

④关小火，加调料，食盐，白糖，辣椒面，来点蚝油（家中有芝麻的在撒点芝麻）。

⑤大火翻炒10秒上下，关火，撒点葱花，翻炒五六七八下

⑥出锅，插牙签，开吃了。

自我评价：色香味俱全的小吃，也可以说是油炸烧烤了，前提是来点孜然粉，嗯，今天不吃饭，就吃这个。

生活亦如品茶，认真体会平淡中的苦涩与甘甜；美食亦如人生，细心品尝悠然中的酸甜与苦辣。漫漫人生路，人间不值得，唯美食不可辜负。我是易辰，让我们一起静静享受生活，细细品味人生！

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