你知道“腊八粥”的由来吗

为何腊月初八要吃“腊八粥”，据说是沿用了佛教的风俗，这天是佛祖释迦牟尼成道的日子，所以各寺院要用谷米和果实煮粥供佛。这种粥名叫“五味粥”或“七宝粥”，人们通常称之为“腊八粥”。

这种仪式传到民间，日久天长，就形成吃“腊八粥”的风俗。

古时煮“腊八粥”很讲究，要用胡桃、松子、柿、栗之类。后来花样越来越多。据载，民间熬粥用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，用水煮熟，另外还用染红的桃仁、杏仁、瓜子、花生米、榛瓤、松籽及白糖、红糖、葡萄干作点缀。

我国广大地区都有吃腊八粥的风俗，纪念释迦牟尼的宗教色彩早已淡化，只是把它作为全家团聚、祝愿来年五谷丰登的一种节日。

‌