扬州菜改叫淮扬菜那是解放后的事情，当然改...

扬州菜改叫淮扬菜那是解放后的事情，当然改叫淮扬菜后，淮安也没人叫淮安菜为淮扬菜的！
淮安人真正赖上淮扬菜那是从扬州副市长丁解民到淮安后，在当时文化搭台，经济唱戏的招商年代，淮安实在没什么好唱戏的，就把扬州有名的淮扬菜理念带过去，借淮炒作，搞美食节。从此就胡编杜撰了很多所谓辉煌历史了！一发不可收拾！膨胀了，自己都搞不清叫淮阴还是淮安了！查看图片