农业数字化，“新农具”涌现，智能制造究竟在变革些什么丨IFA2020
2020年12月4日-5日，2020国际未来农业食品百强·白马峰会（IFA 2020）在南京成功举行。本次峰会由35斗主办，江苏南京国家农业高新技术产业示范区联合主办，中粮基金、BV百度风投、弘晖资本、为来资本等战略合作。
峰会设置了“IFA 2020智能制造创新论坛”，将200余位农业科技领域的人士聚集一堂，既回顾科技助力农业的来时路，也展望未来农业的科技新应用。论坛现场，来自中国、荷兰、美国、冰岛、爱尔兰等各国的嘉宾，分享了世界最前沿的未来农业应用技术，启发我们思考未来农业的发展趋势。以下是演讲嘉宾发言整理，希望能给农业科技这片沃土以灌溉、滋润。
IFA 2020智能制造创新论坛开场
本场主旨演讲嘉宾及议题
1.智慧农业提速，北斗+农业的多场景应用
陈 韬丨科技独角兽企业大疆创新 大疆农业全球销售总监
2.智能化与数字化，构建智慧农业新生态
刘飞飞丨全球智慧农业推动者博创联动 CSO
3.构建技术生态系统，改革全球农业产业
小田刚（日裔美籍）丨农业科技明星企业爱勒康 创始人
4.传感器、自动化，未来牧场的科技大赏
Snorri Sigurdsson（冰岛）丨全球最大有机乳品生产商Arla公司旗下中丹乳品技术合作中心 负责人
5.荷兰园艺创新集群推介
理查德（荷兰）丨荷兰贸易促进委员会 南京代表处首席代表
6.农业收获化繁为简，由牧草集成装备看全球农业机械化
秦 璇丨全球农机设备领先者麦克海尔 中国区经理
7.智能装备，数字时代的农机创新之变
王云飞丨国家农机装备创新中心 总经理
8.土地上的“新农人”与无人驾驶圆舞曲
姚 远丨全球化机器人公司丰疆智能 高级副总裁
本文据嘉宾分享整理，有删节，以下为正文。
农业智能装备是发展现代农业的重要物质基础，而农业机械的智能化、可控化、数字信息化更是农业现代化的重要标志。大疆创新大疆农业全球销售总监陈韬谈到，包括大疆创新在内的创新企业利用创新平台开拓农业智能化道路，响应世界农业组织的号召和国家农业建设的需要，发展数字农业。数字农业包含三个纬度，第一是农业数据化，数据化的核心是传感精准性；第二是数据分析决策；第三是智能、自动化执行。适时出现的农业工业化是不错的选择，将农业的生产链条比作一个工厂的生产过程，土地农资相当于生产原料，整个生产过程有供应链和终端消费者，上游供应链可以帮助降低成本、提升产品品质，产业链下游则可以通过数字化和标准化达到全程生产可追溯，满足消费者对食品安全性的追求。
大疆创新大疆农业全球销售总监陈韬发表演讲
数字孪生能够帮助我们从数据驱动的全新视角，重新审视传统商业模式存在的潜在缺陷和创新空间。而跨行业的经验交流，也在未来农业领域中结出了硕果。博创联动CSO刘飞飞围绕构建智慧农业新生态发表了演讲，她说，世界不同国家都在进行数字化转型，而中国农业的数字化必须依托于提高耕种智能化的生产效率。对于生产种植环节没有真正直接影响的数字化，在中国很难落地生根，只有让我国的生产机具实现智能化，在耕种管收的过程中，实现标准化数据采集和应用才是中国智慧农业数字化转型的未来。但农业是一个季节性强且产能低的行业，作为农业的从业者要耐得住寂寞也要跟农民和新一代的农场主共同成长，从而真正实现智慧农业。
博创联动CSO刘飞飞发表演讲
智慧农业有无数可能，垂直农场是其中重要形式。爱勒康创始人小田刚在演讲分享中谈到，用科技改革农业，对世界至关重要。实现科技赋能本地化，用数据驱动农业，提供全球粮食安全的解决方案也是农业企业的发展愿景。传统碎片化的粮食生产者使这个行业存在复杂性，既关乎食物浪费，又关系到粮食安全。但随着追求食品品质的人越来越多，这个挑战也变成了机遇。搭乘科技发展的东风，用数据能让垂直农场以及室内农场运行更加有效、更加系统化，而这意味着粮食生产方式和食品到达率将得到优化，在节省成本、提升效率的同时，创造更多的价值。
爱勒康创始人小田刚发表演讲
室内垂直农场是科技催生的新产物，而放眼室外的牧场，会发现全球现代化建设使得更多的智能装备开始运用于牧场管理。Arla旗下中丹乳品技术合作中心负责人Snorri Sigurdsson围绕未来牧场的科技大赏发表了主旨演讲。在分享中，他提到，中国的奶牛产业与世界上其他国家之间存在巨大差异，当下奶牛产量越来越高，丹麦最高日产量是50公斤，而中国仅有25公斤。一些国家的牧场应用科技已有好几年，例如，通过数字化的方式，运用数码眼镜现场分析奶牛的状态，以及监测牛奶中的指数，缩短牛奶从农场到消费者之间的距离。从奶牛数量上来看，我国拥有全球最大的牧场，但我们的牧场依赖于大量劳动力，而不是技术。未来中国奶产品生产必须做出改变，将机器人挤奶、自动化投喂饲料、自动化监控饮水等智能技术和设备应用到牧场中，这不仅是提高安全保障，也将是未来农牧创新重要的第一步。
Arla旗下中丹乳品技术合作中心负责人Snorri Sigurdsson发表演讲
丹麦在农业领域深有造诣，荷兰更是创造了举世瞩目的农业奇迹。在荷兰高科技现代农业蓬勃发展的背后，是温室园艺发展提供的强有力支撑。荷兰贸易促进委员会南京代表处首席代表理查德博士谈到，荷兰尽管国土面积小，但却是世界上第二大农产品出口国，这跟荷兰农业政策中的关键概念——创新和可持续紧密相关。就核心创新而言，荷兰温室发展的思维即寻找提供高品质水果、蔬菜、花卉全年供应的解决方案。在这个过程中，原材料创新亦十分重要，无论是对于生产水资源节约，还是存储流通效益提升来讲皆如此。创新是成功的关键，通过机械化、自动化、机器人应用、通信技术更新等全方面拓展，实现智能化栽培非常关键。
荷兰贸易促进委员会南京代表处首席代表理查德博士发表演讲
其实智能化栽培不仅仅关乎到园艺温室的发展，当今机械化智能化农牧的到来日趋鲜明。爱尔兰依靠丰沛的牧场资源，率先发展了极具现代化风格、标准作业的工业化农业。麦克海尔中国区经理秦璇在主旨演讲中讲到，中国作为农业大国，畜牧业产值稳定在3万亿左右。到2020年畜牧业产值占农业总产值的比重超过30%，于是推进以生猪和草食畜牧业为重点的畜牧结构调整成为了重中之重，而草业则是发展畜牧业的基础。在欧美国家，专业化的牧草收割设备应用已有十几年时间，其作业不仅效率非常高，而且能最大限度保存牧草本身的营养价值。总的来看，发达国家农业机械化水平已达到90%以上，美、日、韩达到99%，而我国综合机械化率目前仅为69%。数字化、信息化、智能化需要完善的基础设施配套，未来发展专业化、现代化牧草机械装备是牧草产业提质增效的最快速、最直接的良方。
麦克海尔中国区经理秦璇发表演讲
智能制造已经成为具有信息自感知、自决策、自执行等功能的先进制造过程、系统与模式的总称，在制造过程中也与新一代信息技术的展开深度融合。农机装备创新中心总经理王云飞谈到，我国是世界农机生产和使用大国，产业总体规模约占全球30%左右，年国际贸易量约占全球20%左右。农业整体的发展趋势表现为传统农业装备正在向智能化、数字化转型，从小农经济到规模农业再到数字农业不断迭代。对于农机系统来说，价值链也在逐渐演变，从零散的产品系统到集成的产品系统，最终形成农业关联体系，而农机装备也将与更多传感设备和物联技术结合起来。精准农业的发展对农机装备的数字化应用提出了新要求，不过农机装备研发也面临着工况复杂、难以预测和测试周期长的挑战。
农机装备创新中心总经理王云飞发表演讲
科技一步步改变靠天吃饭的农业形态，让农业变得更加精确、可控制，互联网、物联网、大数据、机器人、人工智能等正在成为“新农资”和“新农具”。丰疆智能高级副总裁姚远在演讲中分享到，农业重复繁重的任务和封闭式操作环境为自动化机械的商业化提供了理想的落地条件，而未来农业真正要解决的是降本增效和精准化、信息化的问题。做好农业要进入深水区，无人驾驶是未来农业重要的开拓方向之一，对此丰疆智能针对机手、作物、农机、管理者提出了4个“i”的发展概念。结合当前经济形势来看，农业信息化是大势所趋，不断提升设备自主、安全、可控能力，中国农业一定会先智能化，再国产化。
丰疆智能高级副总裁姚远发表演讲
技术加持下，农业发展愈发迅速，但未来提高土地产出率和提高资源利用率还有很长的一段路要走。为鼓励更多中国创新力量参与未来农业方向探索，本次论坛还公布了农业食品新装备TOP20榜单，以表彰中国智慧农业新生力量。该榜单获奖企业分别是：极飞科技、丰疆智能、矽递科技、江苏北斗农机、悟牛智能、小龙潜行、朗坤物联网、中科原动力、博田自动化、江苏叁拾叁、博创联动、农信互联、专心智制、疆天航空、森禾智慧农业、深农智能、爱勒康、南京禄辉物联、大疆创新、瓦屋科技。最后，荷兰贸易促进委员会南京代表处首席代表理查德博士为获奖企业颁发了奖项。
农业食品新装备TOP20颁奖
人工智能、先进制造业、半导体、量子信息科学和5G等被视为决定未来全球产业格局的关键技术，也是各国、各产业竞争布局的焦点。联合国2018年技术和创新报告指出，若干前沿技术显示出实现可持续发展目标的巨大潜力。智能制造与未来农业集合，可以帮助管理或解决关键的全球问题，实现新的科学突破。我们期待智能制造在推动农业食品产业变革，促进产业提质增效方面发挥更重要的作用。
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