摆在餐桌上的,人类吃下的,只是“致命”二字
对于穿山甲,想必大多数人都并不感到陌生。
尽管社会屡次提醒拒绝野味,国家对穿山甲保护也越来越严,但食用穿山甲的陋习还是从未改变,甚至在社交平台都有不少人晒出食用穿山甲的照片。
这位被网友戏称为“穿山甲公主”,炖汤、炒饭....几乎穿山甲的各种吃法都让她吃上一遍。
面对庞大的消费群体,终于在2019年6月8日,中国生物多样性保护与绿色发展基金会宣布:中华穿山甲已经在中国大陆地区功能性灭绝,而主要原因是人为因素。
或许你就会很好奇---我还没见过穿山甲,为何就要灭绝了?
虽说这个结论被质疑缺乏有权威的数据支持,但“功能性灭绝”却给我们敲响了警钟。
穿山甲,本质上没什么攻击力的小可爱
与《葫芦娃》里的穿山甲不同,那位为了掩护爷爷逃跑,最后惨死蝎子精手中的正义化身,在现实生活中几乎没有什么战斗力。
(《葫芦娃》里所出现的穿山甲)
作为全球唯一一种真正的铠甲哺乳动物,穿山甲的一身铠甲,在遇到危险的时候只把自己蜷缩成一个小团,可以避免受到伤害。
但不知从何时起,原本起到保护的铠甲,反而成为人类捕杀的原因。
长期以来,民间就流传“穿山甲鳞片可以缓解关节炎、改善泌乳”,但事实上,这些功效并无足够的科学依据。
而早在李时珍《本草纲目》上记载:“鳞可治恶疮、疯症、通经、利乳”。
但这种鳞并不仅仅指穿山甲,而且现代化学分析,穿山甲的铠甲,实际上与人体的指甲并没有什么不同。
穿山甲不仅没有任何营养功效,
其带来的危险也不可忽视
食用穿山甲不仅没有功效,相反野生穿山甲往往还附带着大量的寄生虫与病毒,这些病原体对穿山甲本身并不影响,但对于人体会致病,因此食用穿山甲会带来巨大的健康隐患。
而在去年,广东省动物保护与资源利用重点实验室和广州动物园的科研人员,通过对11名马来穿山甲身上的明显病变的肺、淋巴结以及脾脏样本进行病毒学研究。
(人冠状病毒的分布)
通过深度的基因测序,科研人员在其中6名穿山甲身上发现了仙台病毒,这种病毒是单股负链 RNA 病毒,对人体不会存在致病性,主要感染啮齿类动物。
而在另外2只穿山甲中,研究人员发现还有一类中药病毒---冠状病毒,这种自然界较为常见的病毒,一共有 α、β、γ 和 δ 四个属,具有较高的物种特异性,其中更引起人类普通感冒病毒中,就有1/5来自冠状病毒。
(从两只穿山甲身上分离到 SARS-CoV)
但问题是,这2只穿山甲所发现冠状病毒,丰度最高的,是中国人熟悉的SARS 冠状病毒(SARS-CoV),这种病毒就是当年2003年曾让国人闻风丧胆的非典。
当时科研人员并不知道,这11只穿山甲的2个病毒样本,会与几个月后另外一种冠状病毒高度相似,就是2020年改变很多人生活,乃至命运的---新型冠状病毒。
在2020年的2月7日,华南农业大学通过对病毒基因组分析,发现新型冠状病毒的病毒株与目前感染人的毒株序列相似度高达99%,这场新冠肺炎病毒很有可能与食用野生穿山甲有关。
(马来亚穿山甲重组冠状病毒基因组,与新冠病毒在同一个 RBM 片段上具有 89% 的核苷酸和 98% 的氨基酸同源性。)
本身加工现场,就是一场病毒的“鸿门宴”
由于大部分野生动物交易都是采取地下渠道交易,没有经过卫生检疫,动物本身携带的病菌也并不清楚。
此外,由于具有不合法性,这些经营的野味餐馆大多数都没有卫生许可证。
同时在烹制过程中会存在交叉污染,这些病毒、寄生虫以及比病原体侵入人体,大大增加患病的几率。
另外,扑杀以及加工穿山甲的过程也很残忍,为了能够方便运输,又或者为了有个好“卖相”,这些走私分子会给穿山甲注入镇静剂;若在运输过程死亡,还会注射防腐剂来防止腐烂。
若人类食用这些物质,很有可能引发严重的健康问题。
虽说在最新版《中国药典》中,穿山甲已经被除名,这也意味着,这个极危保护动物脱离了入药的苦海。
但即便从药店被除名,从此穿山甲真的能够摆脱“被吃”的命运吗?
小康医生:丝毫不见的。
参考文献:
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【2】Liu, P. Chen, W., & Chen, J. (2019). Viral Metagenomics Revealed Sendai Virus and Coronavirus Infection of Malayan Pangolins (Manis javanica). Viruses, 11(11).
【3】侯士良,赵晶,董秀华,崔瑛.比较猪蹄甲、穿山甲泌乳作用实验研究[J].中国中药杂志,2000(01):46-48
【4】Pabari A, Lim P, Lindford A, Gilbert PM. A cost effective training tool for flexor tendon repair: Pig's trotters [published correction appears in J Plast ReconstrAesthet Surg. 2009 Jul;62(7):981. Linford, A [correted to Lindford, A]]. J Plast Reconstr Aesthet Surg. 2006;59(11):1248. doi:10.1016/j.bjps.2006.03.063