各地冬至饮食习俗，原来这么不一样！

1、 饺子——北方冬至到，饺子到，对于北方的人来说，这是必不可少的美食。一到这天，各大市场、超市都卖起来了各种各样的饺子。那么为什么要在这天吃饺子呢？据说是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药。关于饺子的馅料选择也很多，有的以肉馅为主，有的以菜馅为主，前者比较适宜水煮，后者由于蔬菜水分较多，饺子容易散，所以比较适合蒸、煎。

大图模式2、 杭州——年糕杭州人冬至喜欢吃年糕，据说从清末明初就开始了。并且冬至这天，年糕的做法还各不相同，有肉丝炒年糕、芝麻粉拌白糖的年糕、笋丝年糕汤等等，年糕粘糯香甜，备受喜欢，也符合年年升高的吉祥蕴意。

大图模式3、 厦门——姜母鸭鸭子对于厦门人来说，可谓心爱，一年四季，桌上都少不了鸭，比如烤鸭、酱鸭、咸鸭、炖鸭等等。冬至，特别喜欢姜母鸭，只要哪在卖，香味远飘十里，排队的人可谓火热！

大图模式4、 客家人——酿酒冬至，客家人都会好好的酿一坛酒，因为他们认为这时候的水最醇，能够放很久，并且酒味浓香、回甜生津。所以临近，客家人都会到集市挑些酿酒的好器具，然后再清洗酒坛，放置风干。

大图模式5、广东——烧腊冬至，很多岭南人都有吃冬至肉的风俗。传统的祭祖仪式过后，一家人都会备好饭菜，其乐融融的吃一顿，以求来年的吉祥好运。而广东餐桌上必不可少的就是烧腊。

大图模式6、江南——汤圆提到汤圆，想必很多人都会想到元宵，但其实冬至，很多地方也是吃汤圆，特别是江南，冬至吃汤圆非常盛行。民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法，是一种吉祥、团团圆圆的蕴意。

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