夜读 | 大雪：江山不夜月千里，天地无私玉万家
雪，是看不够的，雪中盛景更是。我们期待“青竹变琼枝”“雾凇挂满枝”，期待“远岸未春飞柳絮，前村破晓压梅花”，我们期待冬日里的一切美好。
北风吹雪，银装素裹，雪地里的孩子最是欢快不过。堆雪人、打雪仗，再来个雪地溜滑，是童年里的美妙时光。我们不妨也放慢脚步，寻着雪，找回年华里的童真与纯粹；踏着雪，感受身边细小而温暖的感动。
莫叹冬日寒，且喜暖阳时，一起期待！
大雪三候
一候，鹗旦不鸣丨鹗旦也叫寒号虫，夜鸣求旦。大雪交节之后，天气寒冷，鹗旦也敛息摒声，不再鸣叫了。
二候，虎始交丨此时是阴气最盛时期，但盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为。
三候，荔挺出丨荔挺”为兰草的一种，形似蒲草而较小，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪封门好读诗▌江雪
[唐]柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
▌和张仆射塞下曲·其三
[唐]卢纶
月黑雁飞高，单于夜遁逃。
欲将轻骑逐，大雪满弓刀。
▌大雪
[宋]陆游
大雪江南见未曾，今年方始是严凝。
巧穿帘罅如相觅，重压林梢欲不胜。
毡幄掷卢忘夜睡，金羁立马怯晨兴。
此生自笑功名晚，空想黄河彻底冰。
▌惜分飞（南浦舟中与江西帅漕酌别，夜后忽大雪）
[宋]范成大
画戟锦车皆雅故，箫鼓留连客住。
南浦春波暮，难忘罗袜生尘处。
明日船旗应不驻，且唱断肠新句。
卷尽珠帘雨，雪花一夜随人去。
▌题游侠图
[清]郑板桥
大雪满天地，胡为仗剑游？
欲谈心里事，同上酒家楼。
▌临清大雪
[清]吴伟业
白头风雪上长安，短褐疲驴帽带宽。
辜负故园梅树好，南枝开放北枝寒。
大雪雅趣煮雪烹茶
古人多喜欢用雪煮茶，雪冰清玉洁，代表着独善其身的节操；茶在浮浮沉沉中散发出一种清清淡淡，像极了君子的作风。雪与茶结合，一听就让人感觉到清新脱俗。
《红楼梦》中，妙玉招待黛玉、宝钗的体己茶就是雪水煮出来的。黛玉问她：“这也是雨水煮出来的？”妙玉笑道：“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃……隔年蠲（juān）的雨水哪有这样轻浮，如何吃得？”煮雪烹茶，非常符合妙玉的高洁心性。
古人用雪烹茶很有讲究，花瓣之上的雪，或者是未落地之雪，用来煮茶，最为美妙。清代震钧就曾说过：“雪水味清，然有土气，以洁瓮储之，经年始可饮。”
听雪敲竹
晚明文人高濂的《山窗听雪敲竹》里说，“ 飞雪有声，惟在竹间最雅。山窗寒夜，时听雪洒竹林，淅沥萧萧，连翩瑟瑟，声韵悠然，逸我清听。忽尔逥风交急，折竹一声，使我寒毡增冷。暗想金屋人欢，玉笙声，恐此非尔欢。”然而此等风味，我辈只怕是无福消受了。
踏雪寻梅
梅和雪是冬天最雅致的景物了。卢梅坡的诗里说：“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”。它们出现在这数九寒冬里，似乎自带一种清冷态度。天然一种断然的清绝与风雅。张岱的《夜航船》里记载，孟浩然情怀旷达，常冒雪骑驴寻梅，曰：“吾诗思在灞桥风雪中驴背上。”
雪夜访友
《世说新语·任诞》：王子猷（yóu）居山阴，夜大雪，眠觉，开室命酌酒。四望皎然，因起彷徨，咏左思《招隐诗》，忽忆戴安道。时戴在剡，即便夜乘小船就之。经宿方至，造门不前而返。人问其故，王曰：“吾本乘兴而行，兴尽而返，何必见戴?”
王徽之雪夜起兴，驾舟访戴逵，天亮到了戴家门口，又因兴尽而返回。发生在雪夜的友情，也是如此的雅致、率真和不染尘埃。
湖中看雪
张岱《湖心亭看雪》中说，“雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。湖上影子，惟长堤一痕、湖心亭一点、与余舟一芥、舟中人两三粒而已。”
湖水苍苍，大雪茫茫，人世间的烦恼与忧愁似乎都不入此间。再遇一志同道合之人，浅酌几杯，真是人生一大快事！
大雪习俗
滑冰赏雪
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。人们可以在冰天雪地里赏玩雪景。此外，大雪节气，河里的冰都冻住了，也可以尽情地滑冰嬉戏。
腌制咸肉
“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪一到，家家户户纷纷忙着腌制“咸货”。之所以有此风俗，是因为古代不易保鲜，人们为迎接新年的到来，而选择腌制不易变质的肉类食品。
大雪养生
“大雪”到来意味着将要进入隆冬时节，御寒成为头等大事，要加强保暖、加强适度运动。大雪时节应特别注意脚部的保暖，晚上睡觉前用热水泡脚是不错的养生之法。
大雪节气宜吃食物
大雪是“进补”的好时节，冬令进补能提高人体免疫力，促进新陈代谢。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪前后，柑橘类水果大量上市，适当吃一些可防治鼻炎、消痰止咳。
南方不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；而北方气候寒冷、江南冬季潮湿阴冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。
一般体质弱、消化功能不好的人，宜“慢补”，可适当吃些羊肉，同时要多吃蔬菜、水果；体质较好的人要以平补为主，少吃太过油腻的食物，以防产生内热而诱发疾病。
编辑：刘倩、刘璐（实习）
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